Fläskkotletter med päron och krutonger

Röster: 1

Tid: --
Komplexitet: lätt

Recept på naturliga fläskkotletter med ben med päron och krutonger.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 fläskkotletter med ben
2 päron, skalade och grovhackade
2 lökar, tunt skivade
2 matskedar vegetabilisk olja
125 g hackad rökt bacon
1 tsk rörsocker
2 matskedar finhackad färsk rosmarin
25 g russin
6 skivor vitt bröd, tärnade
Kryddor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläsk, päron, lök, rökt bacon, brunt socker, rosmarin, russin, vitt bröd

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 220 °C (425 °F). Lägg päronen och löken i en ugnsfast form, tillsätt smör, bacon, socker och rosmarin. Grädda i 20 minuter, tillsätt sedan russin och kött. Grädda i ytterligare 20–25 minuter, tills biffarna är genomstekta och gyllenbruna.
Under tiden, lägg brödet på en bakplåt och rosta i ugnen i cirka 10 minuter, tills det är gyllenbrunt. Strö över kex fläsk, tillsätt salt, peppar och servera.

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Kött

Liknande recept