Fläskkotletter med ben med stekt ris på en bakplåt

Röster: 1

Tillagning - Fläskkotletter med stekt ris på en bakplåt

Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Fläskkotletter med ben bakas i ugnen med ris, som suger upp de underbara safterna och skapar en utsökt och komplett middag med kött och tillbehör. Bryn riset i smör i en stekpanna innan du bakar. Detta ger mer smak till tillbehöret och gör att det färdiga riset blir fluffigare. Baka fläsket direkt ovanpå riset och grilla det i ugnen några minuter innan det är klart för en härligt brynt yta.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

4 naturliga fläskkotletter med ben
4 matskedar smör
1 kopp långkornigt vitt ris
1 burk (280 ml) köttbuljong, plus mer efter behov
4 lökskivor, delade i ringar
1/4 tsk svartpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, fläsk, långkornigt ris

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 175°C.
Smält smöret i en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt riset och koka tills det är ljusbrunt, cirka 5 minuter.

Lägg riset i en ugnsform som mäter 22 x 32 x 5 cm. Salta fläskkotletterna och lägg dem ovanpå riset. Häll i buljongen och 2/3 dl vatten. Lägg lökringar på kotletterna och krydda med svartpeppar. Täck formen med folie och tillaga tills fläsket är mört, cirka 45 minuter.
Sätt ugnen på grillläge, tillsätt lite mer buljong om riset är torrt och sätt tillbaka pannan i ugnen i ett par minuter för att bryna fläsket.

Kategorier:

recept / Bakplåt / Ugn / Grilla i ugnen / Middag / Huvudrätter / Spannmål, baljväxter / Kött / Trisha Yearwood

Liknande recept