Naturliga fläskkotletter i chilipasta i en stekpanna
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 424, totalt fett 19,5 G., mättade fetter 5,5 G., proteiner 49 G., kolhydrater 13 G., fiber 5 G., kolesterol 145 mg, natrium 1015 mg, socker 4 G.
Kalorier 424, totalt fett 19,5 G., mättade fetter 5,5 G., proteiner 49 G., kolhydrater 13 G., fiber 5 G., kolesterol 145 mg, natrium 1015 mg, socker 4 G.
Tunna fläskkotletter gnids in med chilipasta och steks i panna med tunna lökringar tills de är gyllenbruna. Ingen marinering krävs. Tillagningstiden är bara 4 minuter per sida, vilket resulterar i en saftig, aptitretande fläskkotlett med en pikant chilismak. Passar perfekt till ris. Snabbt och gott, perfekt för en vardagsmiddag.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 tunna naturliga benfria kotletter (ca 1 kg totalt), putsade
- 2 stora lökar
- 1/3 kopp chilipulver från New Mexico
- 0,5 tsk torkad oregano
- 0,5 tsk malen spiskummin
- 1/4 tsk malda kryddnejlikor
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- Vegetabilisk olja, för stekning
- Spanskt ris, till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, fläsk, chilikrydda, oregano, kummin, nejlika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Hacka en halv lök grovt och lägg den i en mixer tillsammans med chilipulver, 1,5 tsk salt, oregano, spiskummin, kryddnejlikor och vitlök. Mixa och tillsätt cirka 1/3 kopp vatten till en tjock pasta.
- Skiva den återstående löken och halvan i tunna ringar och lägg i en skål med chilipasta och fläsk; rör om så att det täcks.
- Smörj en stor gjutjärnsstekpanna eller grillpanna lätt på hög värme. Lägg 4 fläskkotletter i stekpannan och lägg hälften av löken runtom. Stek tills fläsket börjar bli brunt på utsidan och är genomstekt, cirka 4 minuter per sida.
- Upprepa med resterande fläskkotletter och lök. Servera med ris.
Kategorier:
Liknande recept
