Naturliga citron-vitlök-fläskkotletter och parmesanpotatisbollar
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 648, totalt fett 39 G., mättade fetter 14 G., proteiner 44 G., kolhydrater 37 G., fiber 6 G., kolesterol 140 mg, natrium 658 mg, socker - G.
Kalorier 648, totalt fett 39 G., mättade fetter 14 G., proteiner 44 G., kolhydrater 37 G., fiber 6 G., kolesterol 140 mg, natrium 658 mg, socker - G.
Det här receptet är perfekt för en snabb middag på en vardag. Helt naturliga fläskkarrékotletter steks snabbt i panna och toppas med en citron- och vitlökssås gjord på köttets läckra safter. Servera med skållda gröna bönor och frysta potatisbollar. Strö bollarna med riven parmesanost för en speciell, hemlagad smak.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 450 g frysta Tater Tots
- 2 msk riven parmesanost
- 340 g gröna bönor, delade på mitten (ta bort ändarna)
- 4 matskedar osaltat smör
- Finrivet skal och saft från 1 citron
- 2 matskedar extra jungfruolja
- 4 naturliga benfria fläskkotletter, 2 cm tjocka (700 g)
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 0,5 dl lätt saltad kycklingbuljong
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: potatis, Parmesanost, gröna bönor, smör, citron, fläskkarré, fläsk, vitlök, buljong
Att laga maträtten enligt receptet:
- Grädda potatisbollarna enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg över i en skål, tillsätt parmesanost, salt och peppar och blanda. Ställ åt sidan.
- Under tiden, koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten. Tillsätt de gröna bönorna och koka tills de är krispiga och möra, 5 minuter. Häll av vattnet och lägg bönorna i en medelstor skål; blanda med 1 matsked smör, citronskal, salt och svartpeppar efter smak. Täck över för att hålla varmt.
- Värm olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Krydda fläskkotletterna med salt och svartpeppar, lägg dem i stekpannan och stek tills de är gyllenbruna, cirka 4 minuter per sida. Lägg över på en tallrik och låt vila.
- Tillsätt vitlöken i stekpannan och stek tills den är lätt brynt, cirka 30 sekunder. Tillsätt citronsaft och kycklingbuljong; koka tills den reducerats till hälften, cirka 3 minuter. Rör i de återstående 3 matskedarna smör. Häll pannsåsen över fläskköttet och servera med potatisbollarna och gröna bönorna.
Kategorier:
Liknande recept
