Panerade fläskkotletter med bananchips och jerkkrydda
Röster: 1
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 14 portioner
Kalorier 259, totalt fett 16 G., mättade fetter 5 G., proteiner 13 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 311 mg, socker 5 G.
Portionsstorlek: 1 av 14 portioner
Kalorier 259, totalt fett 16 G., mättade fetter 5 G., proteiner 13 G., kolhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 311 mg, socker 5 G.
Dessa fläskkarrékotletter med ben täcks med en blandning av ströbröd, krossade bananchips och jamaicansk jerkkrydda innan de steks. Den resulterande skorpan är krispig, med salta och söta toner, medan insidan är saftig. Servera med ångkokt ris och sauterade svarta bönor.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 knippe gröna lökar
- 7 matskedar vegetabilisk olja
- 1 burk (400 g) svarta bönor på burk
- 1,5 koppar bananchips
- 0,5 dl pankobrödsmulor
- 3 tsk torr jerkkrydda
- 4 naturliga fläskkotletter med ben, som väger 220 g styck.
- Kokt vitt ris, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, fläsk, svarta bönor, bananchips, panko-ströbröd, jerkkrydda
Att laga maträtten enligt receptet:
- Finhacka salladslöken och separera den vita och gröna delen. Värm 1 matsked matolja i en medelstor kastrull på medelvärme.
- Tillsätt den vita delen av salladslöken och 1/4 tsk salt och svartpeppar och koka under omrörning tills de är gyllenbruna, cirka 2 minuter. Tillsätt bönorna och deras vätska, koka upp och ta sedan bort från värmen. Salta efter smak om det behövs.
- Mal bananchipsen i en mixer tills de är finmalda. Blanda banansmulorna med panko-ströbröd Och jerkkryddaStrö varje fläskkotlett med en generös nypa salt och svartpeppar, täck dem sedan med ströbrödet och tryck till ordentligt så att de fäster.
- Värm 3 matskedar matolja i en stor stekpanna med tjock botten på medelhög värme. Tillsätt några biffar och stek, vänd en gång, tills de är gyllenbruna och rosa i mitten, cirka 8 minuter.
- Torka av stekpannan och stek de återstående fläskkotletterna i de återstående 3 matskedarna matolja. Låt köttet vila i 5 minuter. Servera fläsket med ris och bönor, garnerat med salladslök.
Kategorier:
Liknande recept
