Tid: --

Japanska panko-ströbröd är, till skillnad från vanliga ströbröd, större och fluffigare. Denna egenskap gör panerade skaldjur, kyckling och grönsaker krispigare och mindre feta, eftersom mer olja rinner ut från de porösa ströbröden. Dessutom är panko-friterade snacks mer tilltalande. Att göra din egen panko är väldigt enkelt hemma, vilket sparar dig en betydande summa pengar, särskilt eftersom det kan vara svårt att hitta i butiker. Allt du behöver är skorpfritt, poröst vitt bröd. För att uppnå önskad fluffig konsistens är det bäst att riva brödet, eftersom mixning eller bearbetning i en matberedare inte alltid ger önskat resultat. Rosta ströbrödet i ugnen, se till att det förblir krispigt vitt, och använd det för att skapa ett krispigt lager på dina friterade eller bakade rätter.

Ingredienser:

• 300 gram mjukt vitt bröd, utan skorpa

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

panko-ströbröd

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Riv brödet med ett rivjärn eller mixa det två gånger i en mixer. Bred ut brödsmulorna i ett tunt lager på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
Steg 2
• Torka dem vid en temperatur på 60 °C i 1 timme till 1 timme och 10 minuter, eller vid en temperatur på 150 °C i 5 till 7 minuter. Se till att brödsmulorna inte bryns.
Steg 3
• Ta ut ur ugnen och låt svalna. Förvara ströbrödet i en glasburk.

Röster: 7