Fläskkotletter i ugnen
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 841, totalt fett 42 G., mättade fetter 11 G., proteiner 53 G., kolhydrater 58 G., fiber 7 G., kolesterol 159 mg, natrium 1102 mg, socker 1 G.
Kalorier 841, totalt fett 42 G., mättade fetter 11 G., proteiner 53 G., kolhydrater 58 G., fiber 7 G., kolesterol 159 mg, natrium 1102 mg, socker 1 G.
Stek fläskkotletter i ugnen utan att tillsätta för mycket fett, så blir de krispiga precis som att steka dem. Din hemliga ingrediens är japanska panko-ströbröd. De är grövre och fluffigare än vanliga ströbröd, och de är superkrispiga efter gräddning. Servera kotletterna med bakad sötpotatis och paprika.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 3 stora sötpotatisar (ca 700 g), skalade och skurna i 2 cm stora bitar.
- 2 poblano-paprikor eller gröna paprikor, grovhackade
- 2 matskedar extra jungfruolja
- Matlagningsspray
- 1/4 kopp majonnäs
- 1/4 kopp mjölk
- 1 msk. chilipulver
- 2 msk. Japanska panko-ströbröd
- 700 g fläskkotletter, cirka 0,5 cm tjocka.
- Salsa verde och limeklyftor till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, sötpotatis, poblanopeppar, chilikrydda, panko-ströbröd, salsasås, kalk
Att laga maträtten enligt receptet:
- Placera gallren i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och förvärm till 220 °C. Blanda sötpotatisen och paprikan med olivolja, 1/2 tsk salt och krydda efter smak på en bakplåt med kant. Bred ut dem i ett enda lager. Grädda på det nedre gallret i ugnen tills de är mjuka, cirka 35 minuter. Placera under tiden ett galler på en annan bakplåt med kant och spraya med matlagningsspray.
- Blanda majonnäs, mjölk, chilipulver och 1 tesked salt i en stor skål. Lägg ströbrödet i en annan stor skål. Tillsätt fläskköttet i majonnäsblandningen och vänd så att det täcks.
- Lägg varje kotlett, en i taget, i en skål med ströbröd och vänd så att den täcks helt; lägg på ett galler. Spraya generöst båda sidorna med matlagningsspray. Grädda kotletterna på ugnens översta galler tills de är gyllenbruna och genomstekta, 12 till 18 minuter.
- Servera fläsket med rostade grönsaker, salsa verde och limeklyftor.
Kategorier:
Liknande recept
