Krispig fläskkarré i ugnen
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 590, totalt fett 37 G., mättade fetter 8 G., proteiner 44 G., kolhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 137 mg, natrium 710 mg, socker 1 G.
Kalorier 590, totalt fett 37 G., mättade fetter 8 G., proteiner 44 G., kolhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 137 mg, natrium 710 mg, socker 1 G.
Denna enkla rätt är perfekt för en enkel vardagsmiddag. Den använder fläskkarré med ben. Lägg dem helt enkelt i en återförslutningsbar påse med ströbröd och kryddor, skaka om så att det fäster och ställ in dem i ugnen. Ströbrödet fäster bättre om du fuktar kotletterna lätt med vatten i förväg. Till det här receptet behöver du grova panko-ströbröd. De skapar en extra krispig skorpa. Servera fläsket med valfritt tillbehör och citronklyftor att ringla över.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 naturliga fläskkotletter, 2 cm tjocka, med ben (ca 1 kg)
- 1,5 msk. panko-ströbröd
- 5 matskedar vegetabilisk olja
- 3 msk riven parmesanost
- 2 tsk torkad italiensk krydda
- Citronklyftor till servering (valfritt)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, panko-ströbröd, Parmesanost, Italienska kryddor, citron
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
- I en stor plastpåse med återförslutningsbar plast, blanda ströbröd, matolja, parmesanost, italiensk krydda och ¾ tesked salt och svartpeppar. Lägg fläskkotletterna i en stor skål och blanda med 1 matsked vatten för att fukta dem.
- Lägg fläskkotletterna i påsen och skaka väl så att de täcks med ströbrödet och tryck ner dem ordentligt i köttet.
- Lägg fläskkotletterna på ett galler ovanpå en bakplåt och strö resterande ströbröd jämnt över. Grädda tills kotletterna är mörkgyllenbruna och innertemperaturen når 63 °C med en snabbläsningstermometer (stick in den bort från benet), 15 till 20 minuter.
- Servera omedelbart med citronklyftor om du använder dem.
Kategorier:
Liknande recept
