Rökt fläskkotletter med majs och okra
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Recept på rökta naturliga fläskkotletter på ben med majskorn och okra.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 rökta fläskkotletter med ben (2 cm tjocka)
eller 600 g skinkbiff skuren i 4 bitar - 110 g okra, tunt skivad
- Malen svartpeppar
- 1/4 tsk Cajun-krydda plus lite mer att strö över
- 1 msk vegetabilisk olja
- 1 liten lök, hackad
- 3 majskolvar (skala av skalen och skär bort kärnorna)
- 1 stor tomat, hackad
- 1 msk honung
Vi rekommenderar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Krydda fläskkotletterna med peppar och cajunkrydda efter smak. Värm matolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläskkotletterna och stek tills de är gyllenbruna, cirka 3 minuter per sida. Lägg över på en tallrik.
- Tillsätt löken i stekpannan och stek tills den mjuknat, cirka 5 minuter. Tillsätt majs och okra och stek i cirka 2 minuter, tills grönsakerna är mjuka men fortfarande krispiga. Tillsätt tomaterna, 3 matskedar vatten, honung och 1/4 tsk Cajun-krydda.
Koka tills tomaterna mjuknat något, 2–3 minuter. Lägg tillbaka köttet i pannan, täck över och koka tills grönsakerna är möra och biffarna är genomvärmda, 2–5 minuter.
Kategorier:
Liknande recept
