Romansallad med ströbröd i yoghurtdressing
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Komplexitet: lätt
Portioner: 8
Näringsvärde per portion:
Kalorier 157, totalt fett 9 G., mättade fetter 6 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 23 mg, natrium 317 mg, socker 2 G.
Kalorier 157, totalt fett 9 G., mättade fetter 6 G., proteiner 10 G., kolhydrater 10 G., fiber 2 G., kolesterol 23 mg, natrium 317 mg, socker 2 G.
Fans kallar Molly Yehs sallad "enkel och superläcker", men vi måste helt enkelt tillägga "smart". Hon rostar pankobrödsmulor i smör i en stekpanna för en läcker och extra krispig avslutning. Rätten avslutas med romansallad, hemlagad citrondressing och hyvlad parmesanost.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 matskedar osaltat smör
- 1 msk. panko-ströbröd
- Grovt salt och nymalen svartpeppar
- 0,5 kopp helfet grekisk yoghurt
- 1 msk Dijonsenap
- 2 tsk Worcestershiresås
- Skal av 1 citron (ca 1 tsk) + 2 msk saft
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1 huvud romansallad, riven i bitar
- 1 msk hyvlad parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: romansallad, panko-ströbröd, Parmesanost, Worcestershiresås, yoghurt, citronsaft, Dijonsenap, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Smält smöret i en medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt ströbrödet, 1/2 tsk salt och rikligt med malen peppar (cirka 20 varv på kvarnen) och stek under ständig omrörning tills ströbrödet är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Rör ständigt för att förhindra att det bränns vid. När ströbrödet är gyllenbruna, lägg det omedelbart över på en tallrik och låt svalna. Ställ åt sidan.
- I en liten skål, kombinera yoghurt, senap, worcestershiresås, citronskal och citronsaft, vitlök, 3 matskedar vatten, 1/2 tsk salt och cirka 20 varv med en svartpepparkvarn tills det är slätt och krämigt.
- Lägg romansalladen i en serveringsskål. Strö över 1,2 dl ströbröd och 1,2 dl parmesanost och ringla över dressingen. Blanda tills salladsbladen är täckta med dressingen. Strö över resterande ströbröd och parmesanost och servera omedelbart.
Författaren till receptet - Molly Yeh är en amerikansk bloggare och kokboksförfattare.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
