Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Alla färska, täta grönsaker, som spenat, mangold eller minikål, fungerar bra i denna sallad. Blanda den med pekannötter, getost och stekta baconbitar i en äppelcidervinäger-lönnsirapsdressing och servera som aptitretare med vin eller som tillbehör till grillat kött.

Ingredienser:

• 1 kopp pekannötter
• 5 strimlor bacon
• 1/3 kopp olivolja
• 2 matskedar äppelcidervinäger
• 1 msk naturlig lönnsirap, klass A
• 1 msk Dijonsenap
• 6 koppar söta, fina grönsaker, såsom mangold, grönkål, spenat eller romansallad
• 100 g smulad getost

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

spenat, bacon, äppelcidervinäger, getost, pekannötter

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 175 °C. Lägg pekannötterna på en liten plåt och grädda tills de doftar gott, cirka 10 minuter.
Steg 2
• Under tiden, lägg baconet i en medelstor stekpanna på medelvärme och stek, vänd en gång, tills det är krispigt, 4-5 minuter per sida. Lägg över på en tallrik klädd med hushållspapper för att rinna av. Häll över 1 tesked av det utsmälta fettet i en liten skål. När det har svalnat, smula sönder baconet och ställ åt sidan.
Steg 3
• Tillsätt olivolja, vinäger, lönnsirap, senap, salt och svartpeppar till fettet i en skål. Rör om.
Steg 4
• Blanda grönsakerna i en stor serveringsskål med getost, nötter och bacon. Ringla över dressingen, blanda så att allt täcks, krydda med peppar och servera.

Röster: 1