Potatissallad "Niçoise"

Röster: 1

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Den klassiska franska salladen "Niçoise" är en utsökt kombination av färska grönsaker, tonfisk och oliver i en syrlig vinägrett. Olika recept tillsätter andra ingredienser, såsom tomater, gröna bönor, ägg eller, som i den här versionen, kokt potatis. Det senare gör salladen mer mättande, medan de gröna bönorna ger en touch av fyllighet. Denna sallad kan serveras som tillbehör eller förrätt, och är perfekt för picknick.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

900 g potatisfinger
2 koppar gröna bönor
1 burk (185 g) tonfisk
1 kopp persilja

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: potatis, gröna bönor, Kalamataoliver, tonfisk, persilja, dragon, vitt vin, vinäger, Dijonsenap

Att laga maträtten enligt receptet:

I en skål, kombinera 1 kopp finhackad persilja, gräslök och dragon, 1/2 kopp finhackad schalottenlök, 1/3 kopp vitt vin, 1/4 kopp olivolja, 2 matskedar vardera vitvinsvinäger och Dijonsenap, samt salt och svartpeppar efter smak.
Blanda med 900 g kokta halverade fingerpotatisar, 2 koppar hackade gröna bönor (kokta i 4 minuter), 1 burk tonfisk i olja (avrunnen) och 0,5 koppar halverade Kalamataoliver.

Kategorier:

recept / Picknick / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Grönsaker och svampar / Sallader / Grönsakssallader / Matnätverk - recept

Receptsamlingar