Niçoisesallad med pasta
Röster: 1
Tid: 45 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6
Lägg till tonfisk på burk, ansjovis, oliver och potatis i en pastasallad med tomater och gröna bönor. Blanda allt med en syrlig vinägrett för en snabb, utsökt och näringsrik medelhavssallad. Förbered denna pastasallad precis innan servering.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1/3 kopp olivolja
- 2 matskedar vitvinsvinäger
- 1 liten schalottenlök, hackad
- 1 medelstor Yukon Gold-potatis, skuren i 1 cm stora kuber.
- 3/4 kopp hackade gröna bönor (ändarna borttagna)
- 220 g torr penne rigate pasta (ribbade fjädrar)
- 1 burk (140 g) tonfiskfilé, helst i olivolja (avrunnen)
- 1/4 kopp tunt skivad selleri
- 1/4 kopp Niçoiseoliver, urkärnade och hackade
- 2 ansjovisfiléer, finhackade
- 2 medelstora tomater, skurna i bitar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: gula potatisar, gröna bönor, pennepasta, tomater, tonfisk, selleri, oliv, Ansjovis
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Blanda olivolja, vinäger, schalottenlök, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar i en stor skål.
- Koka potatisen i kokande vatten tills den är mjuk, cirka 8 minuter. Häll potatisen i ett durkslag med en hålslev och skölj med kallt vatten för att stoppa kokningen. Tillsätt potatisen i skålen med dressingen.
- Koka de gröna bönorna i kokande vatten tills de är krispiga och möra, 3–4 minuter. Häll över bönorna i ett durkslag med en hålslev och skölj med kallt vatten för att stoppa kokningen. Lägg dem i samma skål.
- Tillsätt pastan i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj pastan under kallt vatten för att svalna; lägg den i en skål.
- Tillsätt tonfisk, selleri, oliver, ansjovis och tomater i skålen och blanda. Krydda med salt och peppar efter smak. Pastasalladen serveras bäst direkt.
Kategorier:
Liknande recept
