Tid: 2 timmar och 35 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4-6

Följ familjen Nili som exempel och tillaga en utsökt varm pastasallad, hårdkokta ägg och söt schalottenlök, och toppa det med en syrlig majonnäsbaserad salladsdressing.

Ingredienser:

Sallad

• 4 ägg
• 450 g stora makaroner
• 110 g tärnad skinka
• 2 stjälkar hackad selleri med blad
• 1 stor schalottenlök, finhackad
• 2 matskedar färsk citronsaft

Tankning

• 2/3 kopp majonnäs
• 2 matskedar Dijonsenap
• 110 g hackad chilipeppar på burk (helst pimento), avrunnen
• 3 matskedar inlagd grönsakskaviar
• Bordsalt och peppar

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

pasta, skinka, selleri, schalottenlök, citronsaft, majonnäs, Dijonsenap, chilipeppar, grönsaksrelish

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Förbered hårdkokta ägg: Lägg äggen i en medelstor kastrull. Täck med kallt vatten och koka upp på hög värme. Täck över och stäng av värmen. Låt äggen ligga i det varma vattnet i 14 minuter. Häll av det varma vattnet och låt dem svalna under kallt rinnande vatten. Skala och hacka äggen. Ställ åt sidan.
Steg 2
• Medan äggen kokar, koka upp en stor kastrull med saltat vatten på hög värme och tillsätt pastan. Koka tills den nästan är klar. Häll av vattnet i ett durkslag och skölj pastan under kallt vatten.
Steg 3
• I en stor skål, blanda ägg, skinka, selleri, schalottenlök och citronsaft. Tillsätt pastan och rör om tills den är slät.
Steg 4
• I en separat skål, blanda majonnäs, senap, chilipeppar, grönsakskaviar och salt och peppar efter smak. Blanda dressingen med pastan. Krydda salladen med salt och peppar efter behov. Täck över och kyl i 2 timmar så att smakerna blandas.

Röster: 3