Snabb äggsallad med skinka

Röster: 1

Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 10

Näringsvärde per portion:

Kalorier 248, totalt fett 14 G., mättade fetter 3 G., proteiner 14 G., kolhydrater 16 G., fiber 2 G., kolesterol 119 mg, natrium 700 mg, socker 3 G.

Denna tjocka äggsallad med skinka och stark inlagd paprika är perfekt för att göra rejäla smörgåsar. Innan du sätter ihop smörgåsarna, låt salladen stå i kylskåpet för att stelna något och förhindra att den blir rinnig. Servera den på rostat bröd, toppa med lite rödlök, ett salladsblad och en tomatskiva. Den är otroligt saftig och god.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Sallad

1/3 kopp majonnäs
1/4 kopp finhackad rödlök (ungefär en fjärdedel av ett litet huvud)
2 rågade matskedar engelsk senap
0,5 tsk srirachakrydda
6-8 inlagda starka chili-ringar, hackade
3 finhackade gröna lökar
6 hårdkokta ägg, tunt skivade
2 koppar skinka, skuren i 1 cm stora kuber.

Smörgåsar

8 skivor vitt bröd rostat bröd
Några salladsblad
8 mycket tunna skivor icke-hybridtomater
4 mycket tunna ringar rödlök

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: ägg, skinka, rostat bröd, tomater, salladsblad, Srirachasås, senap, chilipeppar

Att laga maträtten enligt receptet:

Sallad:

Lägg majonnäs, rödlök, senap, sriracha, körsbärspeppar, salladslök och några varv svartpepparkvarn i en stor skål och blanda.
Tillsätt äggen och blanda försiktigt, tillsätt sedan skinkan och blanda väl. Ställ i kylskåp i minst 30 minuter.