Pennepasta med fyra ostar, ärtor och skinka

Röster: 3

Foto av rätten: Antonis Achilleos

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 878, totalt fett 43 G., mättade fetter 26 G., proteiner 44 G., kolhydrater 77 G., fiber 5 G., kolesterol 249 mg, natrium 1273 mg, socker G.

Pennepasta med fyra ostar, ärtor och skinka - ett detaljerat recept.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

350 g pennepasta
1 kopp frysta ärtor
2 stora ägg och 1 äggvita
1 kopp koncentrerad mjölk
4 msk (60 g) smör
90 g lagrad ost Cheddarost, riv grovt
90 g mozzarellaost, grovt riven
90 g ost Fontina, riv grovt
90 g skinka, skuren i tärningar
30 g parmesanost, finriven
Grovt salt

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: pennepasta, ärtor, ägg, koncentrerad mjölk, cheddarost, mozzarellaost, Fontina-ost, Parmesanost, skinka

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en kastrull med saltat vatten. Tillsätt pennepastan och koka i 8 minuter. Tillsätt ärtorna 2 minuter innan koktiden är slut.
Under tiden, vispa ägg, äggvita, kondenserad mjölk och 1/2 tsk salt i en skål.

Häll av pastan och ärtorna i ett durkslag. Häll tillbaka pastan och ärtorna i kastrullen, tillsätt smöret och rör om. Tillsätt cheddarost, mozzarellaost, fontinaost och äggblandningen. Ställ tillbaka kastrullen på spisen och koka på låg värme under ständig omrörning tills skinkan tjocknat, 8–10 minuter. Tillsätt skinkan halvvägs genom tillagningstiden. Ta bort kastrullen från spisen och rör i parmesanosten.

Kategorier:

recept / Vinterrätter / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Huvudrätter / Pasta / Kött / Grönsaker och svampar / Ägg och mejeriprodukter / Matnätverk - recept

Liknande recept