Grekisk pennepasta med fetaost
Röster: 2
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 609, totalt fett 20 G., mättade fetter 5 G., proteiner 20 G., kolhydrater 85 G., fiber 7 G., kolesterol 19 mg, natrium 631 mg, socker 0 G.
Kalorier 609, totalt fett 20 G., mättade fetter 5 G., proteiner 20 G., kolhydrater 85 G., fiber 7 G., kolesterol 19 mg, natrium 631 mg, socker 0 G.
Denna medelhavspasta kommer att fängsla alla med sin rika, uppfriskande smak, saftighet och mättande konsistens. Den är köttfri, men berikad med protein tack vare konserverade kikärter. Paprika och ruccola tillför hälsosamma fibrer och livfulla färger. Oliver och smulad grekisk fetaost ger ännu mer smak. Denna pasta tillagas på några minuter. Gläd dina nära och kära genom att göra en vardagsmiddag speciell.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 340 g pennepasta (helst med spenat)
- 3 msk extra jungfruolja + extra att ringla över
- 1 gul paprika, skuren i 1 cm tjocka strimlor.
- 1 burk (425 g) konserverade kikärter, sköljda
- 4 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 0,5 dl urkärnade Kalamataoliver, tvättade och hackade
- 5 koppar ruccola (cirka 90 g)
- 1 msk färsk oregano
- 3/4 dl smulad fetaost (ca 90 g)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: pennepasta, söt paprika, kikärter, Kalamataoliver, ruccola, fetaost, röda pepparflingor, oregano
Att laga maträtten enligt receptet:
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Ställ åt sidan 0,5 dl av vattnet och häll resten.
- Under tiden, värm olivoljan i en kastrull eller stor kastrull på medelvärme. Tillsätt paprikan och stek under omrörning tills den är mjuk, cirka 3 minuter. Tillsätt kikärter, vitlök, röda chiliflingor och 1/2 tesked salt och stek under omrörning tills vitlöken är gyllenbrun, cirka 3 minuter.
- Tillsätt oliverna, pastan och det sparade kokvattnet i pannan och koka i 1 minut. Ta bort från värmen och rör i ruccola och oregano tills de mjuknat. Krydda med salt och peppar efter smak. Strö över smulad fetaost och ringla över olivolja.
Kategorier:
Liknande recept
