Pennepasta med bakade tomater, vitlök och vita bönor
Röster: 6
Tid: 1 timme.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 461, totalt fett 9,5 G., mättade fetter 1.8 G., proteiner 19 G., kolhydrater 77 G., fiber 9 G., kolesterol 4 mg, natrium 199 mg, socker 0 G.
Kalorier 461, totalt fett 9,5 G., mättade fetter 1.8 G., proteiner 19 G., kolhydrater 77 G., fiber 9 G., kolesterol 4 mg, natrium 199 mg, socker 0 G.
Gör utsökt italiensk pasta utan besväret med soltorkade tomater. Kombinera istället pastan med rostade tomater, som har en fylligare och mer intensiv smak än färska. Rostad vitlök ger också en antydan till krydda till pastan. Toppa pastan med konserverade vita bönor, riven parmesanost och färsk basilika, och njut av en utsökt och hälsosam rätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 burk (425 g) konserverade cannellinibönor
- 220 g pennepasta
- 3 stora tomater, skurna i klyftor
- 4 vitlöksklyftor, oskalade
- 2 msk. olivolja
- 1/4 tesked salt
- 1/4 kopp färska basilikablad, rivna
- 2 msk riven parmesanost
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: cannellinibönor, pennepasta, Parmesanost, tomater, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 230°C.
- Skär varje tomat i 8 skivor och ta bort kärnorna. Lägg tomatskivorna och vitlöken i en ugnsform på 22 x 32 cm. Ringla över 1 matsked olivolja och krydda med salt och nymalen svartpeppar efter smak. Grädda utan lock i ugnen i 40 minuter.
- Häll av bönorna i ett stort durkslag över diskhon. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av pastan i samma durkslag som bönorna så att det varma vattnet från pastan värmer bönorna. Lägg tillbaka pastan och bönorna i kastrullen.
- När tomaterna är klara, ta bort vitlöksklyftorna, pressa ut vitlöken från skalet i en liten skål och mosa med en gaffel. Tillsätt de rostade tomaterna, vitlök, resterande matsked olivolja, basilika, salt och svartpeppar efter smak i grytan med pastan. Rör om. Servera beströdd med parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
