Linguinepasta med rostade grönsaker
Röster: 2
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 456, totalt fett 17 G., mättade fetter G., proteiner 18 G., kolhydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Kalorier 456, totalt fett 17 G., mättade fetter G., proteiner 18 G., kolhydrater 60 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, socker G.
Linguinepasta med bakade grönsaker - detaljerat recept.
Recepten använder mätkärl med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 250 g lång linguinepasta
- 800 g konserverade tomater, tärnade
- 2 små zucchini, skurna på längden i 1,2 cm tjocka skivor.
- 1 knippe sparris, putsad och skuren i 5 cm stora bitar.
- 3 msk extra jungfruolja
- 1/2 msk riven parmesanost eller Pecorino Romanooch lite mer att strö över
- 1 stor lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- Nymalen peppar
- 1/2 kopp hackad basilika
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: linguine pasta, Parmesanost, Pecorino Romano-ost, zucchini, sparris, lök, vitlök, tomater, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 220 grader Celsius. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Under tiden, på en bakplåt med kant, blanda zucchini, sparris och 1,5 matskedar olivolja, krydda med salt och peppar. Grädda i 20 minuter, tills de är mjuka. - Värm de återstående 1,5 matskedarna olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken och stek i 8 minuter under omrörning tills den mjuknat. Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 30 sekunder. Öka värmen till medelhög, tillsätt tomaterna och stek i 15 minuter. Ta bort från värmen och rör i osten.
- Under tiden, lägg linguinen i det kokande vattnet och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1/2 dl av kokvattnet och häll av resten. Tillsätt pastan i kastrullen med såsen. Tillsätt de rostade grönsakerna och det sparade kokvattnet, rör om och tillsätt basilikan. Dela pastan och strö över mer riven ost.
Kategorier:
Liknande recept
