Linguinepasta med blomkål
Röster: 2
Tid: 35 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna hälsosamma pastarätt, med sin utsökta smak och konsistens, tack vare en söt sås av sauterade lökar, färsk basilika och massor av mör blomkål, kan tillagas på bara 35 minuter. För lite krispighet, fräs löken med pankobröd och strö över en näve pinjenötter vid servering.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 350 g linguinepasta
- 4 koppar grovhackade blomkålsbuketter
- 4 matskedar extra jungfruolja
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1/4 kopp panko (japanska brödsmulor)
- 1/2 kopp hackad och stekt lök
- 1/2 - 1 tsk rödpepparflingor
- 1/4 kopp riven parmesanost, plus mer att strö över
- 2 matskedar hackad färsk basilika
- 1/4 kopp pinjenötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: linguine pasta, blomkål, panko-ströbröd, Parmesanost, pinjenötter, röda pepparflingor, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Fyll en stor kastrull med vatten, tillsätt salt och koka upp. Tillsätt pastan och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Spara 1 kopp av kokvätskan och häll sedan av pastan. Häll tillbaka den i kastrullen och blanda med 1 matsked olivolja.
- Under tiden, värm 2 matskedar olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs i 30 sekunder. panko-ströbröd Tillsätt den stekta löken och stek den lätt under omrörning i 3 minuter. Lägg över på en tallrik och torka av pannan.
- Värm resterande 1 matsked olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt blomkålen och stek tills kanterna är gyllenbruna, cirka 4 minuter. Tillsätt de röda chiliflingorna och stek i 30 sekunder. Häll i den sparade kokvätskan och koka i cirka 1 minut, tills vätskan har reducerats till hälften och blomkålen är mör men fortfarande krispig.
- Tillsätt pasta, lökblandning och parmesanost i pannan och rör om. Krydda med salt. Strö över basilika, pinjenötter och mer parmesanost.
Kategorier:
Liknande recept
