Hälsosamma pastarätter

Lätta köttbullar i tomatsås

Köttbullar av magert nötkött serveras med äggvitor och portobellosvampar. Servera med fullkornsspaghetti för en balanserad och hälsosam måltid.

Recept: Lätta köttbullar i tomatsås

Orecchiette pasta med rapini pesto

Att kombinera pistagenötter, rapini och delvis skummad ricotta ger en kalorisnål pastarätt.

Recept: Orecchiette pasta med rapini pesto

Fettuccinepasta gjord med färsk zucchini och en kryddig, tjock tomatsås

Det finns ingen spaghetti i den här rätten, men de tunna strimlorna av zucchini ser väldigt lika ut.

Recept: Fettuccinepasta gjord med färsk zucchini och en kryddig, tjock tomatsås

Räkscampi i en lätt sås

Ge denna citronglaserade räkrätt en oväntad krispighet genom att tillsätta krossade flerkornskrutonger.

Recept: Räkscampi i en lätt sås

Pasta Alfredo i en krämig blomkålssås

Det här är inte bara grädde, smör och pasta. Den här rätten innehåller fullkornspasta, blomkål och ärtor.

Recept: Pasta Alfredo i en krämig blomkålssås

Angelfish pasta i en kryddig tomat-zucchinisås

Kombinera tunn pasta med en snabb zucchini- och tomatsås. En rejäl lunch är klar på under 40 minuter.

Recept: Angelfish pasta i en kryddig tomat-zucchinisås

Fullkornsspaghetti med citron, basilika och lax

Giada föredrar fullkornsspaghetti, som har en subtil nötig smak. För en lätt och hälsosam måltid kombinerar hon den med färska grönsaker och fisk, kryddad med citron och örter.

Recept: Fullkornsspaghetti med citron, basilika och lax

Grönsakspasta med zucchini och fullkornsnudlar

Ellie skivar zucchini i pastaformer, vilket skapar en stor portion pasta som är hälften grönsaksmässigt.

Recept: Grönsakspasta med zucchini och fullkornsnudlar

Pasta med räkor och zucchiniband

Medelstora räkor är perfekta till denna spaghetti med zucchinistrimlor. För en vegetarisk version, uteslut räkorna, dubbla tomaterna och servera med en klick lätt ricotta.

Recept: Pasta med räkor och zucchiniband

Krämig fettuccinepasta

Ellie gör en snabb rostad paprikasås till pasta i en matberedare. Den är gräddfri; den sammetslena konsistensen kommer från buljong och fetaost.

Recept: Krämig fettuccinepasta

BLT i en stekpanna

Denna rätt kombinerar de bästa egenskaperna hos en BLT-sallad utan de extra kalorierna. Fullkornspasta ger en behaglig smak samtidigt som den innehåller protein och fibrer.

Recept: BLT i en stekpanna

Pasta med broccolisås

Broccoli har lågt kolesterolinnehåll men är rik på vitaminer, vilket gör denna pestosås särskilt hälsosam. Använd valnötter istället för traditionella pinjenötter – de är billigare, har lägre kaloriinnehåll och innehåller fibrer. Servera såsen med fullkorns- eller brunt rispasta för en glutenfri rätt.

Recept: Pasta med broccolisås

Fullkornspennepasta med blomkål, russin och pinjenötter, siciliansk stil

Denna smakrika pasta med russin, pinjenötter och kapris är den perfekta vegetariska huvudrätten.

Recept: Fullkornspennepasta med blomkål, russin och pinjenötter, siciliansk stil

Ugnsbakad capellini med svamp

Makarongryta är en ganska mättande rätt, men tack vare vissa alternativ innehåller den här versionen mindre än 400 kalorier per portion. Istället för vanlig korv, använd kycklingkorv och bara en touch av ost.

Recept: Ugnsbakad capellini med svamp

Fullkornslinguinepasta i citronsås med kalkonköttbullar

Köttbullar är basen i denna rejäla, fiberrika rätt. Servera som förrätt eller med din favoritpasta. För saftiga och smakrika köttbullar, använd kalkonfärs istället för strimlat kalkonbröst.

Recept: Fullkornslinguinepasta i citronsås med kalkonköttbullar

Pennepasta i en lätt tomat-vodkasås

Minska fetthalten i en traditionell vodkasås genom att ersätta en del av grädden med grekisk yoghurt med 2 % fetthalt. Det ger en krämig och fyllig konsistens.

Recept: Pennepasta i en lätt tomat-vodkasås

Citronpasta med kyckling, ärtor och spenat

Kocken, tränaren och tidigare NFL-spelaren Eddie Jackson delar med sig av sitt enkla recept på citronkycklingpasta, som är fullproppat med färska grönsaker och örter.

Recept: Citronpasta med kyckling, ärtor och spenat

Lins- och orzopastasallad med rostad blomkål, mangold och grönsaker

Eddie Jacksons orzo-pastasallad är en hyllning till färg och konsistens: rostad blomkål kombineras med röd mangold, söta körsbärstomater, salta oliver, ljus citrus och en trio av färska örter.

Recept: Lins- och orzopastasallad med rostad blomkål, mangold och grönsaker