BLT i en stekpanna
Röster: 2
Tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Komplexitet: lätt
Portioner: 6
Näringsvärde per portion:
Kalorier 377, totalt fett 16 G., mättade fetter 7,5 G., proteiner 22 G., kolhydrater 38 G., fiber 7 G., kolesterol 37 mg, natrium 819 mg, socker 5 G.
Kalorier 377, totalt fett 16 G., mättade fetter 7,5 G., proteiner 22 G., kolhydrater 38 G., fiber 7 G., kolesterol 37 mg, natrium 819 mg, socker 5 G.
BLT är en klassisk kombination av bacon, sallad och tomat, perfekt inte bara för sallader och smörgåsar utan också för att göra utsökt pasta. Denna rätt tillagas i en kastrull, först på spisen och sedan färdigställs i ugnen. Rör ihop kokt pasta och mozzarella separat i en tomatsås med en grönsallad, toppa med en blandning av ricotta och parmesanost och strö över stekt bacon. Denna rätt använder magra ostar och fullkornspasta, vilket ger en rik smak, fibrer och protein. Grädda den i ugnen för att täcka pastan med läcker seg ost och krispiga baconbitar och njut av dess utsökta smak utan extra kalorier.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 220 g fullkornsfusillipasta (spiraler)
- 3 strimlor bacon
- 3 vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1/4 tsk rödpepparflingor
- 4-5 hela basilikablad + extra till servering (valfritt)
- 1/2 liten knippe escarole, riven i munsbitar (ca 4 koppar)
- 0,5 koppar lättmjölkad ricotta
- 1/4 msk riven parmesanost
- 220 g mellanmjölk mozzarella, skuren i 1 cm stora kuber.
- Salt
- 1 burk 800 g skalade tomater på burk i egen saft, mosade för hand, med saft
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fusilli spiralpasta, purerade tomater, ricottaost, Parmesanost, mozzarellaost, escarolesallad, basilika, röda pepparflingor, bacon
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200°C.
- Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och lägg åt sidan 1/2 kopp av kokvattnet.
- Under tiden, lägg baconet i en stor ugnssäker stekpanna och stek på spisen på medelvärme tills det är brynt och lätt krispigt, 4-5 minuter per sida. Ta bort stekpannan från värmen, lägg baconet på en tallrik täckt med hushållspapper och släng det utsmälta fettet, spara endast 1 matsked. Bryt baconet i små bitar.
- Sätt tillbaka pannan på medelvärme, tillsätt vitlöken och koka under ständig omrörning tills den mjuknat, cirka 1 minut. Tillsätt tomaterna och deras saft, pastavatten, röda chiliflingor, basilika, escarole och 1/2 tsk salt. Låt sjuda och låt sjuda tills såsen tjocknar och escarolen vissnar, 15 till 20 minuter.
- Blanda ricotta och parmesanosten. Tillsätt den kokta pastan och mozzarellan i såsen och blanda noggrant. Skeda ricotta- och parmesanblandningen ovanpå. Strö över baconbitar och grädda tills osten är smält och bubblar, 15–20 minuter. Låt vila i några minuter innan servering. Strö över mer basilika om du använder den.
Kategorier:
Liknande recept
