Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Dessa räkor marineras i bara 30 minuter i en smakrik blandning av citronsaft, vitlök och Old Bay-skaldjurskryddor. De är otroligt läckra, men motstå frestelsen att marinera dem längre, eftersom citronsaften kommer att "koka" räkorna och göra dem sega. Grilla räkorna och servera med kokta eller bakade potatisar, ringlade med stark sås och citronsaft.

Ingredienser:

• 1 stor citron
• 2 stora vitlöksklyftor
• 1 msk skaldjurskrydda, till exempel Old Bay
• 2 matskedar extra jungfruolja
• 450 g stora räkor (16/20), skalade och urkärnade
• Het sås, till servering

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, Old Bay-krydda, citron, vitlök

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Pressa saften från en halv citron i en medelstor glasskål. Riv vitlöken fint och tillsätt den i skålen tillsammans med Old Bay-krydda, olivolja och räkor. Rör om så att allt täcks helt.
Steg 2
• Marinera i kylskåpet i 30 minuter. Under tiden, skär den återstående citronhalvan i klyftor och ställ åt sidan för servering.
Steg 3
• Värm en stor grillpanna på medelhög värme. Ta upp räkorna ur marinaden och lägg dem på en bakplåt klädd med hushållspapper. Stek räkorna i omgångar tills de är lätt brynta på båda sidor och genomstekta, totalt cirka 3 minuter. Ta bort från värmen och lägg över på en stor tallrik.
Steg 4
• Servera räkorna med citronklyftor och het sås.

Röster: 3