Tid: 55 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4–6

Grillade honungsglaserade baconlindade räkor - Ett steg-för-steg-recept.

Ingredienser:

• 0,9 kg jätteräkor (ca 24 totalt, skalade)
• 12 bitar bacon
• Olivolja 1/4 kopp
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• Skal av 1 citron
• 3 matskedar honung
• 3 matskedar Srirachasås
• 1/4 tsk rökt paprika

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

räkor, bacon, Srirachasås, citronskal, vitlök, paprika, honung

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Värm ugnen till 200 grader Celsius. Klä en bakplåt med folie. Värm grillen till medelvärme.
  
  Lägg baconet på en bakplåt och baka tills det är halvgrätt, cirka 8 minuter. Lägg baconet på en bakplåt klädd med hushållspapper för att svalna helt och absorbera oljan.
Steg 2
• Blanda olivolja, vitlök och citronskal i en stor skål. Krydda räkorna med salt och peppar och tillsätt dem i olivoljeblandningen. Marinera medan baconet svalnar, cirka 15 minuter.
Steg 3
• Blanda honung, sås och rökt paprika i en liten skål och rör tills det är slätt. Ställ åt sidan.
Steg 4
• När baconet har svalnat, linda varje räka i en halv skiva bacon och fäst den på ett spett. Stick in spettet genom mitten av räkan och genom baconet. Trä 3 räkor på spettet.
  
  Grilla räkorna tills baconet är krispigt och räkorna ogenomskinliga. Stek i 3–4 minuter per sida. Pensla räkorna med glasyren 3 minuter innan tillagningen är klar.

Röster: 1