Ricottafyllda dadlar inlindade i bacon

Röster: 3

Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Jag modifierade dessa läckra tapas lite och tillsatte smaken av färskost.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

450 g (12–13 skivor) bacon
25 dadlar (ca 350 g)
1/3 msk ricottaost
Specialutrustningtandpetare, bambuspett för att ta bort dadelkärnor

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: datum, ricottaost, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 230 grader.

Dela baconet på mitten för att få dubbelt så många bitar. Lägg åt sidan. För att kärna ur dadlarna, skär av ändarna på varje dadel och stick in den platta änden av ett spett tills kärnan trycks ut. Upprepa med de återstående dadlarna.
Lägg ricottan i det nedre hörnet av en plastpåse och förslut ordentligt. Använd en sax för att klippa ett litet hål i ena hörnet. Använd nu påsen för att fylla dadlarna med osten.

Linda in de ricottatäckta dadlarna i en bit bacon och fäst med en tandpetare längs dadelns snittyta. Lägg alla förberedda dadlar på en bakplåt klädd med bakplåtspapper, med lite mellanrum mellan dem så att de rostas ordentligt.

Grädda i 15–20 minuter, eller tills baconet är krispigt. Ta bort dadlarna från bakplåten och ta försiktigt bort tandpetarna. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Fyllda rätter / Förrätter / Vegetariska aptitretare / Dave Lieberman

Liknande recept