Baconlindade dadlar och chorizorullar

Röster: 1

Tid: 50 minuter
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 15 kanapéer

Denna munsbitsstora förrätt blandar kontrasterande smaker av rökt chorizo, krispigt bacon och söta, karamelliserade dadlar. Urkärnade dadlar fylls med korvtärningar, lindas tätt in i baconstrimlor och bakas under en läcker lönnsirapsglasyr. Fäst varje dadel med en tandpetare för att hålla ihop förrätten och lätt att äta med ett spett. Servera på ett vackert fat för familjefester och fester.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

15 torkade, urkärnade dadlar
450 g kokt spansk chorizokorv, skuren i 15 tärningar (för att få plats med dadlarna)
5 strimlor bacon, skurna på längden i 3 bitar
0,5 msk lönnsirap

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: datum, chorizokorv, lönnsirap, bacon

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm ugnen till 200 °C. Klä en bakplåt med en silikonmatta eller bakplåtspapper.
Gör ett snitt i ena sidan av varje daddel och stick in en chorizotärning. Tryck fast dadlarna ordentligt. Linda in en baconstrimla i varje daddel och fäst med en tandpetare. Lägg dadlarna på sidorna på den förberedda bakplåten. Grädda i ugnen tills baconet ovanpå börjar bli brynt och krispigt, 5-6 minuter. Vänd dadlarna och fortsätt grädda tills baconet är nästan helt genomstekt, ytterligare 8-10 minuter.

Ta ut dadlarna ur ugnen och pensla båda sidorna med lönnsirap. Sätt tillbaka bakplåten i ugnen och fortsätt grädda tills dadlarna är mycket krispiga och klibbiga, 1-2 minuter. Servera varma.

Kategorier:

recept / Festliga rätter / Förrätter / Kanapéer / Vegetariska aptitretare / / Mexikansk mat / Anne Burrell

Liknande recept