Zucchinirullar med getost

Röster: 1

Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Kvantitet: 30 st.

Ung zucchini och squash är rika på vitaminer och nyttiga mikroelement, så de rekommenderas till och med att ätas råa. Tunt skivad rå zucchini blir en lätt, hälsosam och läcker förrätt: rullar. Till fyllningen, använd en blandning av getost och färskost, blandad med spenat, soltorkade tomater, örter och vitlök. Rulla rullarna, arrangera dem snyggt på ett fat och servera.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

120 g färskost
120 g getost
0,5 dl krossade soltorkade tomater
1/2 kopp fryst hackad spenat, tinad och torrpressad
8 färska basilikablad, hackade
1 vitlöksklyfta, krossad
2 långa zucchini, tunt skivade på längden

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kvark, getost, soltorkade tomater, spenat, basilika, vitlök, zucchini, zucchini

Att laga maträtten enligt receptet:

Mosa färskosten och getosten med en gaffel i en medelstor skål och blanda väl. Rör i de soltorkade tomaterna, spenaten, basilika och vitlök. Krydda med salt och peppar.
För att montera rullarna, placera och bred ut 1 rågad tesked av ostblandningen på varje zucchiniskiva. Börja i ena änden och rulla zucchinin mot den andra änden. Placera rullarna upprätt på en plåt.

Författaren till receptet - Katie Lee är en amerikansk kokboksförfattare, matkritiker, kock och skribent.

Kategorier:

recept / Förrätter / Kanapéer / Vegetariska aptitretare / Osträtter

Liknande recept