Tid: 23 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Grilla zucchinistrimlor i några minuter tills de är mjuka, rulla sedan ihop dem och fyll dem med getost, citron och persilja. Denna mini-förrätt kommer garanterat att bli en succé hos både vuxna och barn.

Ingredienser:

• 3 zucchini, skurna i 0,5 cm tjocka strimlor på längden
• 1 msk olivolja
• 1/8 tsk salt
• En nypa nymalen svartpeppar
• 40 g mjuk getost med låg fetthalt
• 1 msk hackade färska persiljeblad
• 1/2 tesked citronsaft
• 2 koppar unga spenatblad
• 1/3 kopp basilikablad

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

zucchini, getost, citronsaft, spenat, persilja, basilika

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Ta bort de yttre strimlorna av zucchinin och pensla resterande zucchinin med olja på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Lägg på en förvärmd grill eller grillpanna och grilla i 4 minuter per sida eller tills de är mjuka.
Steg 2
• I en liten skål, blanda getost, persiljeblad och citronsaft med en gaffel.
  
  Bred ut 1/2 tesked av ostblandningen på en zucchinistrimla, med cirka 1/2 till 1,5 cm mellanrum från kanten. Toppa med några spenatblad och 1 litet basilikablad eller ett halvt stort basilikablad. Rulla ihop och lägg på en tallrik med skarven nedåt. Upprepa med de återstående zucchinistrimlorna.

Röster: 1