Rostad zucchini med örtsalt och fetaost

Röster: 1

Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 104, totalt fett 8 G., mättade fetter 3 G., proteiner 4 G., kolhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 17 mg, natrium 341 mg, socker 4 G.

Grilla zucchinin i en grillpanna eller över en kolgrill och krydda den med kryddsalt. Denna mångsidiga krydda kommer också till nytta i många andra rätter. Blanda ingredienserna och förvara i en tätt försluten burk. Zucchinin kommer att få en underbar arom av timjan och oregano. För en fylligare och rikare smak, strö smulad fetaost över. Det passar perfekt till saftiga grönsaker.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

Kryddat salt

0,5 dl grovt salt
1,5 tsk torkad oregano
1,5 tsk torkad timjan

Grillad zucchini

3 medelstora zucchini, ändarna skurna, zucchini skuren på längden till en tjocklek av 0,5 cm.
Olivolja, för smörjning
0,5 dl smulad fetaost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: oregano, timjan, zucchini, fetaost

Att laga maträtten enligt receptet:

Kryddat salt: I en liten skål, blanda salt, oregano och timjan och rör om.
Grillad zucchini: Pensla båda sidorna av den skivade zucchinin med olivolja och krydda med salt. Lägg zucchinin i en grillpanna på medelvärme och grilla tills den är mjuk, cirka 5 minuter, vänd en gång. Lägg över zucchinin på ett serveringsfat och strö över fetaost.

Notera

Överbliven kryddsalt kan sparas för ett annat ändamål. Det är en utmärkt allroundkrydda.

Kategorier: