Orzo pasta med zucchini

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 6

Näringsvärde per portion:

Kalorier 238, totalt fett 9 G., mättade fetter 4 G., proteiner 8 G., kolhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 17 mg, natrium 334 mg, socker 4 G.

Orzopasta tillagas med färska örter, zucchini och smulad fetaost, vilket skapar en komplett vegetarisk måltid eller tillbehör som är utsökt serverad varm eller rumstempererad. Perfekt för en middag mitt i veckan.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

2 koppar orzo pasta
2 matskedar extra jungfruolja
6 salladslökar, hackade (vita delar separerade från gröna delar)
2 zucchini, tärnade
1/4 kopp hackad färsk persilja
2 msk hackad färsk mynta
3/4 kopp smulad fetaost

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: orzo pasta, zucchini, zucchini, gröna lökar, persilja, mynta, fetaost

Att laga maträtten enligt receptet:

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten. Tillsätt orzo-pastan och koka den enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente; häll av vattnet.
Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt den vita delen av salladslöken och zucchinin; stek under omrörning tills zucchinin är mjuk, cirka 5 minuter.

Tillsätt orzo, salladslök, persilja, mynta och 1 dl vatten. Koka utan lock tills vätskan tjocknar något, cirka 3 minuter. Krydda med salt och peppar efter smak och strö över smulad fetaost.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Enkla och snabba recept / Snabba middagar / Enkla pastarecept / Sommarrätter / Huvudrätter / Sidorätter / Pasta / Grönsaker och svampar / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Receptsamlingar