Orzo pasta med citron och örter

Röster: 1

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Med sin uppfriskande citrussmak passar denna sidorätt bra till fisk, skaldjur och fett kött. Kokt orzo pasta (små riskorn) blandas med finrivet citronskal och hackade färska örter – gräslök, persilja och dill. Lite smör ger den en krämigare konsistens och balanserar den livfulla citronen med dess delikata, krämiga smak.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

1,5 koppar orzo pasta
1/4 kopp vatten
3 matskedar smör
1 kopp hackad gräslök
1 kopp hackad dill
1 kopp hackad persilja
Skal av 1 citron

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept:

Koka 1,5 koppar orzo pasta i kokande saltat vatten tills den är al dente; ställ åt sidan 0,6 dl av kokvattnet och häll resten. Blanda pastan med 3 matskedar smör, gräslök, dill och persilja, tillsammans med skalet av 1 citron. Tillsätt mer kokvatten om pastan är för torr. Krydda med salt och peppar efter smak.

Recept med liknande ingredienser: orzo pasta, citronskal, gräslök, persilja, dill

Kategorier:

recept / Picknick / Sommarrätter / Festliga rätter / Middagsbjudning / Huvudrätter / Sidorätter / Matnätverk - recept / Italiensk mat

Receptsamlingar