Pasta med zucchini och citron
Röster: 1
Tid: --
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Recept för att göra pasta från skal med zucchini och citron.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 2 msk. olivolja
- 4 zucchini, skurna i halvmånar
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 finhackad röd chilipeppar
- Salt och malen svartpeppar
- 350 g pastaskal
- 125 g lättmjölkig färskost
- 65 g riven parmesanost
- Skal och saft av 1/2 citron
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: zucchini, vitlök, chilipeppar, orecchiette pasta, kvark, Parmesanost, citronsaft, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm oljan i en stor kastrull, tillsätt zucchini, vitlök och chili, krydda med salt och peppar. Stek i 3 minuter på hög värme, sänk sedan värmen till medelvärme, lägg på lock och låt sjuda i cirka 7 minuter, tills de mjuknat.
- Under tiden, koka pastan i kokande saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Tillsätt färskost, parmesanost, citronskal och citronsaft till zucchinin. Rör i 4 matskedar av pastans kokvatten för att skapa en sås. Häll av pastan i ett durkslag och blanda med zucchinin. Krydda med peppar och salt efter smak och servera.
Kategorier:
Liknande recept
