Paprikor fyllda med ost och zucchini
Röster: 1
Tid: --
Komplexitet: lätt
Komplexitet: lätt
Recept på paprikor fyllda med ost och zucchini.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 4 stora röda paprikor, halverade på längden (fröna borttagna)
- 300 g skivad mozzarella
- 1 finhackad zucchini
- 4 matskedar pestosås
- 12 körsbärstomater, halverade
- 4 finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk. olivolja
- 500 g kokt ris
- 4-5 msk finhackad persilja och basilika
- Salt och malen svartpeppar
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: söt paprika, mozzarellaost, zucchini, pestosås, körsbärstomater, vitlök, ris, persilja, basilika
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 200 °C. Krydda paprikornas insida med salt och peppar och lägg dem med snittytan uppåt på en bakplåt.
- Blanda mozzarella med zucchini, pesto, tomater och vitlök. Krydda med salt och peppar. Fyll paprikahälfterna. Ringla över olja och grädda i 15–20 minuter.
- Under tiden, värm resterande olja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning, tillsätt riset och fräs på låg värme i 3-4 minuter. Tillsätt örterna, rör om och ta bort från värmen. Krydda med salt och peppar och servera varmt med de fyllda paprikorna.
Kategorier:
Liknande recept
