Fyllda körsbärspaprikor med kalkon
Röster: 1
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Komplexitet: lätt
Portioner: 12
Miniatyrfyllda körsbärspaprikor är perfekta som aptitretare med vinäger. Fyll dem med en fyllning av naturlig korv, ricotta och örtkryddat parmesanost, strö över mozzarella och grädda tills osten är härligt smält och krispig.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 12 körsbärspaprikor
- 220 g okokt italiensk kalkonkorv (utan hölje)
- 1/4 kopp ricotta
- 1/4 kopp mozzarella
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: chilipeppar, malen kalkon, ricottaost, mozzarellaost, persilja, citronskal
Att laga maträtten enligt receptet:
- Skär av toppen på 12 färska körsbärspaprikor och ta bort kärnorna. Lägg paprikorna och deras skurna toppar på en bakplåt, ringla över olivolja och grilla tills skalet är krispigt, cirka 3 minuter; låt svalna.
- Blanda 225 g okokt italiensk kalkonkorv, 0,6 dl ricotta och finhackad persilja, 2 msk riven parmesanost, 1 tsk rivet citronskal, 1 riven vitlöksklyfta, 0,5 tsk grovt salt och ett par nyp svartpeppar.
- Fyll paprikorna med fyllningen och strö över riven mozzarella. Grädda i 220°C tills de är mjuka, 10–12 minuter. Täck de fyllda paprikorna med topparna.
Kategorier:
Liknande recept
