Chili med bönor och kalkon
Röster: 3
Tid: 1 timme och 50 minuter.
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10–15
Komplexitet: genomsnitt
Portioner: 10–15
Chili med bönor och kalkon - ett detaljerat recept.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 10-12 torkade paprikor
- 4 msk rapsolja
- 2 paprikor (1 röd, 1 grön), tärnade
- Riven ost Cheddarost
- 1,5 jalapeño, hackad (ta bort kärnorna för mindre kryddighet)
- 9 vitlöksklyftor, hackade
- 2 små rödlökar, tärnade
- 1,5 kg. malen kalkon eller kyckling
- 1/3 kopp tomatpuré
- 3 koppar tomatsås eller ketchup
- 1 kopp lätt saltad kycklingbuljong
- 1 msk. l. granulerad lök
- 2 tsk granulerad vitlök
- 3 msk malen stark rödpeppar
- 2 msk paprika
- 1 msk malen spiskummin
- 2 tsk cayennepeppar
- 2 koppar konserverade svarta bönor, med vätska
- 3 koppar konserverade röda pintobönor, med vätska
- 3 koppar konserverade röda kidneybönor, med vätska
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, malen kyckling, chilipeppar, jalapeñopeppar, pasillapeppar, söt paprika, rödlök, vitlök, malen cayennepeppar, cheddarost, ketchup, tomatpuré, pintobönor, Kidneybönor, svarta bönor
Att laga maträtten enligt receptet:
- Täck pasillapeppar med varmt vatten och låt dra i 20–30 minuter, häll av vattnet, ta bort kärnorna och skär i tärningar.
- Värm rapsolja i en tjockbottnad kastrull på hög värme. Tillsätt pasillapeppar, paprika, jalapeños, vitlök och lök. Stek i cirka 8 minuter. Tillsätt kalkonfärs och stek under omrörning i cirka 5 minuter.
- Tillsätt tomatpuré och sås, rör om noggrant och häll sedan i kycklingbuljongen. Tillsätt den strösslade löken och vitlöken, malda röda chiliflingor, paprika, malen spiskummin, cayennepeppar, 2 matskedar salt och 2 teskedar svartpeppar. Tillsätt bönorna med vätskan och låt sjuda på låg värme i 1 timme. Strö cheddarost över kalkonbönchilin vid servering och servera med saltkex.
Kategorier:
Liknande recept
