Tjock chili con carne (eller helt enkelt chili) bakas med olika typer av nötfärs och en mängd kryddor, inklusive tre typer av chilipeppar, vilket ger rätten dess namn – "chili med kött". Denna aromatiska, värmande chili är perfekt – läs mer
En lätt och krispig majstortilla serveras med strimlad kyckling i Yucatan-stil, marinerad i apelsinjuice och grillad. Kycklingen serveras med en färsk rödkålssallad, hemlagad jordnötschilisås och jordnötssmör. läs mer
Rostad butternutpumpa har en underbar söt smak som du kan experimentera med genom att tillsätta olika kryddor och örter. Rosta squashskivorna i apelsinjuice med mexikansk chilipeppar, som guajillo, pasilla eller ancho. De... läs mer
Enchiladas i den mexikanska delstaten Oaxaca bakas i en röd chilisås. I det här receptet kombineras torkade ancho- och pasillapeppar med några lätta russin, vilket framhäver paprikans fruktiga toner och ger en touch av sötma. För - läs mer
Underskatta inte en enkel kalkons förmåga att imponera med sin smak. De torkade paprikorna som används i detta recept ger fågeln en rökig, snarare än kryddig, smak. Smaken blir fylligare och djupare, och... läs mer
Även om tamales kan tillagas året runt serveras dessa mesoamerikanska majsrullar traditionellt under helgdagar. Fyllningarna kan variera – kyckling, fläsk eller nötkött – för att passa allas smaker. Alla är ganska populära. Det här receptet innehåller... läs mer
Denna fylliga, lyxiga skaldjursgryta är en underbar julgodis. Grönsaker – potatis, lök och selleri – sjuds i en liten mängd fyllig buljong baserad på spansk romescosås gjord med tomater, nötter och paprika, följt av... läs mer
Mole poblano är en traditionell mexikansk sås från delstaten Puebla, varefter den fått sitt namn. Såsen har en komplex och mångfacetterad smak, och den innehåller en mängd till synes oförenliga ingredienser: grönsaker, läs mer
Innan grillning gnids kycklingbrösten in med en blandning med 16 kryddor. Se till att blanda alla ingredienser, så väntar en utsökt överraskning. Farinsocker ingår också. Det karamelliseras vackert. läs mer
En välbekant amerikansk kombination av ingredienser, och du har hamburgare med en mexikansk twist, bara tillsätt lite chili. Det kräver lite ansträngning, men resultatet är definitivt värt det. Blandningen av smaker och paprikornas kryddighet, saftiga - läs mer
Tillaga saftiga och möra bitar av fläsk i en utsökt sås gjord på purerade chipotlepeppar, honung och vinäger, och låt din familj göra sina egna tacos fyllda med pulled pork och andra klassiska fyllningar. läs mer
Visningar: 1 770
Visningar: 770
Visningar: 586
Visningar: 777
Visningar: 629
Visningar: 1979
Visningar: 3 193
Visningar: 5 846
Visningar: 3 306
Visningar: 5 813
Visningar: 6 797
Visningar: 2 289
Visningar: 3 155
Visningar: 11 428
Visningar: 8 232
Visningar: 10 117
Visningar: 6 148
