Kalkontostadas
Röster: 5
Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 773, totalt fett 43 G., mättade fetter 18 G., proteiner 43 G., kolhydrater 60 G., fiber 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 1284 mg, socker 3 G.
Kalorier 773, totalt fett 43 G., mättade fetter 18 G., proteiner 43 G., kolhydrater 60 G., fiber 2 G., kolesterol 159 mg, natrium 1284 mg, socker 3 G.
Krispiga majstortillas serveras med sauterad kalkonfärs, smakrika kryddor, grönsaker och gräddfil för en utsökt mexikanskinspirerad middag som hela familjen kommer att älska. Om du inte hittar tostadas kan du helt enkelt steka de små tortillabröden i olja för en krispig finish.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 tostadas (små krispiga tortillas)
- 1 tsk chili-limekrydda (limeskal, salt och chilikrydda)
- 2 msk. olivolja
- 1 morot, grovt riven
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 450 g kalkonfärs
- 2 matskedar tomatpuré
- 2 tsk chilipulver
- 1 tsk malen spiskummin
- 2/3 kopp gräddfil
- Strimlad sallad, tärnad tomat, skivad avokado och riven cheddarost till topping
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: malen kalkon, tostados, morot, tomatpuré, chilikrydda, limeskal, kummin, gräddfil
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till 175 °C. Lägg tostadas på en bakplåt med kant och grädda tills de är gyllenbruna, cirka 5 minuter. Strö över chili-lime-krydda medan de fortfarande är varma; ställ åt sidan.
- Värm olivolja i en stor stekpanna med nonstick-beläggning på medelhög värme. Tillsätt morötter, vitlök och en nypa salt och svartpeppar. Stek under omrörning tills morötterna är gyllenbruna, cirka 3 minuter.
- Tillsätt kalkonen och tillaga, genom att bryta sönder köttfärsen med en träsked, tills den inte längre är rosa, cirka 5 minuter. Tryck allt mot kanterna av pannan och tillsätt tomatpuré, chilipulver och spiskummin i mitten. Tillaga under omrörning tills pastan mörknar en nyans, cirka 30 sekunder, rör sedan ner kalkonen. Tillaga under omrörning i cirka 1 minut till. Tillsätt 0,6 dl vatten och tillaga tills den är genomkokt, cirka 1 minut. Ta bort från värmen och krydda med salt och peppar.
- Bred gräddfil på tostadas och lägg sedan på kalkonen. Toppa med sallad, tomater, avokado och ost.
Kulinarisk anteckning
För att lägga till grönsaker i en kötträtt, lägg till rivna morötter i köttfärsen, som vi gjorde här. Morötter kan läggas till köttbullar, köttfärslimpa och Sloppy Joe-smörgåsfyllning.
Kategorier:
Liknande recept
