Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Mexikanska tostadas är utsökta och enkla att göra hemma. Tostadas liknar smörgåsar, men istället för vanligt bröd använder du krispiga tortillas. Du kan steka dem själv eller köpa färdiga. Toppa varje tostada med strimlat grillat kycklingbröst, sallad, tomater och skivad avokado. Ringla över gräddfil och strö över smulad queso fresco. Servera som huvudrätt eller som förrätt på en hemmafest. Toppa varje portion med inlagda jalapeñoringar, om så önskas.

Ingredienser:

• 1 hel grillad kyckling
• 2 msk strimlad romansallad
• 1 msk olivolja
• 1 msk rödvinsvinäger
• 8 färdigköpta tostadas
• 1 kopp refried bönor
• 1 avokado, tunt skivad
• En halv tomat, finhackad
• Mexikansk gräddfil, att ringla
• Queso fresco-ost, smulad
• Inlagda jalapeños (valfritt)

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

grillad kyckling, tortilla, romansallad, bakade bönor, tomater, Avokado, vinäger, queso fresco-ost, gräddfil

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• Ta upp kycklingbröstet. Ta bort skinnet, ta bort benet, strimla bröstet och lägg det åt sidan i en skål. Blanda romansalladen med olivolja och rödvinsvinäger i en separat skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
  
Steg 2
• För montering, placera 1 msk. refried bönor för varje tostada. Toppa med 1/2 dl strimlad grillad kyckling. Toppa sedan med den salladsdressingen, tomaten och avokadon.
Steg 3
• Ringla över mexikansk gräddfil och strö över smulad queso fresco. Tillsätt inlagda jalapeños om så önskas.

Röster: 11