Kyckling- och gröna bönsnudlar i skål
Röster: 6
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Basen i denna skål är snabbnudlar. Släng kryddpåsarna och gör en läcker sås till nudlarna med jordnötssmör, sesamolja och het sås. Fördela nudlarna i djupa skålar och toppa med skivor av grillad honungsglaserad kycklingfilé, en saftig sallad på rödkål och gröna bönor i en syrlig dressing och krispiga rostade jordnötter.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,7 kg benfria kycklingbröst utan skinn (cirka 2 stora bröst)
- 3 matskedar honung
- 3 matskedar mörk sesamolja
- 3 x 90 g paket snabbnudlar, släng kryddpåsarna
- 3 msk. risvinäger
- 1 burk (400 g) hackade gröna bönor, avrunna
- 2 koppar strimlad rödkål
- 3/4 kopp färska mynta- eller korianderblad (eller en blandning), grovhackade
- 1 morot, riven
- 1/4 kopp grovt jordnötssmör
- 1–2 tsk srirachasås
- 1/4 kopp honungsrostade jordnötter, hackade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, gröna bönor, rödkål, morot, mynta, Srirachasås, Jordnöt, honung
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm ugnen till grillläge. Klä en bakplåt med folie.
- Blanda kycklingbrösten med 1 matsked honung, 1 matsked sesamolja, 1/2 tsk salt och nymalen svartpeppar efter smak i en medelstor skål. Lägg kycklingen på den förberedda bakplåten och grilla, vänd en gång, tills den är genomstekt, cirka 10 minuter.
- Under tiden, koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen, häll sedan av vattnet i ett durkslag och ställ åt sidan.
- I en stor skål, vispa ihop 2 matskedar risvinäger och 1 matsked sesamolja. Tillsätt gröna bönor, kål, örter och morötter och blanda så att allt täcks.
- I en stor skål, vispa ihop jordnötssmör, srirachasås, 1/3 kopp varmt vatten, de återstående 2 matskedarna honung och den återstående 1 matskeden sesamolja och vinäger. Smaka av med salt. Tillsätt nudlarna och blanda.
- Skiva kycklingen tunt. Fördela nudlarna i fyra skålar och toppa med gröna bönor, kyckling och jordnötter.
Kategorier:
Liknande recept
