Wokad med kål och kyckling

Röster: 2

Tid: 30 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Kycklingbröst och svamp tillagas på några minuter och utgör den perfekta basen för en snabb asiatisk wokrätt. Ingredienserna skivas tunt och wokas i sesamolja tillsammans med broccoli, morötter, gröna bönor och bok choy. Teriyakisås ger en utsökt touch. Resultatet är en otroligt god wokrätt, rik på protein och saftiga grönsaker. Servera som den är, eller toppa med ångkokt ris för en mer rejäl måltid.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

0,9 kg kycklingbröst, utan skinn och ben
2 matskedar mörk sesamolja, uppdelad
2 vitlöksklyftor, krossade
1 broccolihuvud, stjälkar rensade
12 svampar, tunt skivade
3 morötter, skalade och skurna i tunna strimlor
110 g gröna bönor, tärnade
1 huvud bok choy, hackad
2–3 matskedar teriyakisås

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: kycklingbröst, champinjoner, teriyakisås, sesamolja, broccolikål, morot, gröna bönor, bok choy-kål

Att laga maträtten enligt receptet:

Värm 1 matsked sesamolja i en kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och rör om. Lägg kycklingen i pannan och stek i 4 minuter på varje sida. Ta upp ur pannan och skär i strimlor; ställ åt sidan.
Värm resterande 1 matsked sesamolja i en wok på hög värme. Tillsätt grönsakerna och teriyakisåsen. Koka under ständig omrörning tills grönsakerna börjar mjukna. Tillsätt kycklingstrimlorna, rör om väl och fortsätt tillagningen i 2-3 minuter. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Wok / Middag / Huvudrätter / Grönsaker och svampar / / Kålrätter / Bok choy-rätter / Broccolirätter / Asiatisk mat / Tyler Florence

Liknande recept