Klassiska böngroddar wokade
Röster: 1
Tid: 25 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Komplexitet: lätt
Portioner: 2
Böngroddswok är en traditionell kinesisk sidorätt som kanske inte ser imponerande ut, men den smakar helt fantastiskt. Allt du behöver är själva groddarna, matolja och några kryddor (ingefära, vitlök, salladslök). Groddarna wokas på hög värme i bara några minuter; de ska förbli saftiga och krispiga, men inte saftiga.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- Jordnötsolja för stekning
- 0,5 kopp tunt skivad salladslök
- 1 msk hackad ingefära
- 1 msk hackad vitlök
- 450 g böngroddar, skalade
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: böngroddar, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en väl uppvärmd wokpanna, pensla den ordentligt med olja och tillsätt salladslök, ingefära och vitlök. Krydda med salt och rör om.
- Tillsätt böngroddarna och koka under omrörning och vänd dem snabbt. Prova smaken. Servera omedelbart. Servera med ris. Servera på ett litet ovalt fat.
Kategorier:
Liknande recept
