Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna wokrätt får sin fantastiska umamismak från en snabb, vispad sås. Häll den över den brynta kycklingfilén och sparrisen och låt den tjockna och täcka varje tugga på ett ljuvligt sätt. Hela rätten tar dig inte mer än 20 minuter. Perfekt för en snabb och utsökt vardagsmiddag.

Ingredienser:

• 6 matskedar ostronsås
• 1/4 kopp lätt saltad kycklingbuljong
• 2 msk torr sherry
• 1 msk majsstärkelse
• 2 tsk ljust brunt socker
• 2 tsk mörk sesamolja
• 2 tsk krossad vitlök (cirka 3 klyftor)
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1,5 knippen sparris (ca 700 g), putsa de hårda ändarna och skär stjälkarna i 2,5 cm stora bitar.
• 700 g kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i 2,5 cm stora kuber.
• 2 koppar kokt brunt ris

Att ersätta ingredienser
Använda mätbehållare

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Recept med liknande ingredienser

kycklingbröst, sparris, sesamolja, brunt socker, ostronsås, sherry, råris

Vi rekommenderar

Förberedelse:

Steg 1
• I en liten skål, kombinera ostronsås, kycklingbuljong, sherry, majsstärkelse, farinsocker, sesamolja och vitlök.
Steg 2
• Värm en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt 1 matsked matolja och värm tills den skimrar. Tillsätt sparrisen, 1/2 tsk salt och stek under omrörning tills den är gyllenbrun och krispig-mör, cirka 4 minuter. Lägg över sparrisen på en stor tallrik.
Steg 3
• Värm den återstående matskeden matolja i en stekpanna. Tillsätt kycklingen och stek under omrörning tills den är brynt, 5 till 6 minuter. Tillsätt ostronsåsblandningen och koka tills den tjocknat något, 30 sekunder till 1 minut. Tillsätt sparrisen och rör om så att den täcks; krydda med salt efter smak. Servera med brunt ris.

Röster: 1