Brysselkål Wokad

Röster: 4

Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Denna rätt tar inte mer än 10 minuter att tillaga. Strimlad brysselkål och tunt skivade svampar steks i en het panna tills de är gyllenbruna och blandas sedan med vitlök, fisksås och söt chilisås i samma panna. Den snabba wokningen bevarar grönsakernas saftighet och de flesta av deras näringsämnen, och den asiatiska såsen ger en smakexplosion, kompletterad av uppfriskande mynta och kryddig koriander.

Vi rekommenderar

Recept:

I en stekpanna med matolja, stek 340 g strimlad brysselkål, 110 g tunt skivade champinjoner och en nypa salt i 5–6 minuter och rör om halvvägs. Ställ grönsakerna åt sidan. Tillsätt 1 tsk matolja och 1 hackad vitlöksklyfta; stek i 20 sekunder. Tillsätt 3 msk asiatisk söt chilisås och 1 msk fisksås; rör om. Strö över hackad koriander och mynta.

Recept med liknande ingredienser: Brysselkål, chilisås, fisksås

Kategorier:

recept / Huvudrätter / Sidorätter / / Kålrätter / Rätter med brysselkål / Matnätverk - recept / Asiatisk mat / kinesisk mat

Liknande recept