Tomat och Shishito Peppar Woka
Röster: 2
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Denna asiatiskinspirerade sallad med körsbärstomater och shishitopaprikor, wokade, är ett perfekt tillbehör till kött eller fisk. Wokade grönsaker är en populär rätt i hela Asien, älskad för sin smak, snabba tillagning och näringsmässiga fördelar. Wokade på hög värme blir de lättare att smälta, medan den korta tillagningstiden bevarar deras vitaminer och gör dem ljusa, saftiga och aptitretande. Körsbärstomater passar utmärkt ihop med söta shishitopaprikor och en syrlig ingefärsdressing. Höjdpunkten med denna sallad är att ungefär en av tio shishitopaprikor är kryddig, och du kommer aldrig att märka det förrän du provar den.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 150 gr. shishito peppar
- 2 koppar körsbärstomater
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 2 salladslökar, finhackade
- 1 tesked hackad skalad ingefära
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: körsbärstomater, ingefärarot, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- I en stor skål, kombinera shishito paprika, tomater och 1 matsked vegetabilisk olja.
- Värm den återstående matskeden matolja i en stor stekpanna. Den ska vara het men inte rykande. Tillsätt tomater och paprika och stek under snabb omrörning i 3–4 minuter tills grönsakerna börjar bli blåsiga. Ta bort från värmen och rör i salladslök, ingefära och 1/2 tesked salt.
Kategorier:
Liknande recept
