Vitlöks- och vinägerglaserad fläskwok med salladslök
Röster: 1
Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 220, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 17 G., kolhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 736 mg, socker 3 G.
Portionsstorlek: 1 av 10 portioner
Kalorier 220, totalt fett 9 G., mättade fetter 1 G., proteiner 17 G., kolhydrater 17 G., fiber 1 G., kolesterol 44 mg, natrium 736 mg, socker 3 G.
Tunt skivad fläskkarré tillagas på några minuter och är perfekt för en snabb wokrätt. Fräs den med paprika och ringla över en sås gjord på äppelcidervinäger, farinsocker, vitlök och sojasås, som tjocknar i pannan och blir till en läcker sötsyrlig glasyr. Servera wokrätten med kokt ris.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 0,5 dl sojasås
- 0,5 dl äppelcidervinäger
- 2 matskedar farinsocker eller melass
- 1 msk majsstärkelse
- 3 vitlöksklyftor, finriven
- 2 salladslökar, finhackade
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 3 paprikor (röda, gula och/eller orangea), tunt skivade
- 4 naturliga benfria fläskkotletter, 2 cm tjocka, skivade i 0,5 cm tjocka skivor.
- 2 koppar kokt vitt ris, till servering
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: fläskkarré, ris, söt paprika, äppelcidervinäger, gröna lökar, sojasås, brunt socker, melass, stärkelse
Att laga maträtten enligt receptet:
- Blanda sojasås, vinäger, farinsocker, majsstärkelse, vitlök och salladslök i en liten skål och ställ åt sidan.
- Värm matolja i en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt paprikan, 1/2 tsk salt och en nypa nymalen svartpeppar. Stek under ständig omrörning tills paprikan är krispig och mör, cirka 3 minuter.
- Tillsätt fläsket och stek under ständig omrörning i 1 minut. Tillsätt sojablandningen och stek tills fläsket är genomstekt och glaserat, 1–2 minuter. Servera med ris.
Kategorier:
Liknande recept
