Bok Choy Wokad med ingefära och vitlök
Röster: 5
Tid: 10 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Det bästa och snabbaste sättet att tillaga bok choy är att woka den med kryddor, en asiatiskinspirerad teknik. Woka kålen under ständig omrörning tills den mjuknar något. Den ska behålla sin saftighet, så stekningen tar bara några minuter. Att tillsätta sojasås, färsk ingefära och hackad vitlök i pannan ger en utsökt asiatisk smak. Servera wokrätten omedelbart med kött eller fågel.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 8 koppar hackad färsk bok choy
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 msk hackad färsk ingefära
- 2 matskedar lätt saltad sojasås
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: bok choy-kål, ingefärarot, vitlök
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm olivolja i en stor stekpanna på medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och fräs i 1 minut. Tillsätt bok choy och sojasås och fräs i 3-5 minuter, tills grönsakerna har mjuknat och stjälkarna är krispiga och möra. Krydda med salt och peppar efter smak.
Författaren till receptet - Robin Miller är matskribent och näringsfysiolog.
Kategorier:
Liknande recept
