Snöärtor
Röster: 1
Tid: 15 minuter.
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 131, totalt fett 6 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, socker 8 G.
Kalorier 131, totalt fett 6 G., mättade fetter 1 G., proteiner 5 G., kolhydrater 14 G., fiber 3 G., kolesterol 0 mg, natrium 357 mg, socker 8 G.
Att woka (ständigt woka) bevarar sockerärtornas färskhet, saftighet och sötma. Köpt gong pao-sås (en blandning av sojasås, ingefära, chili och sesamolja) ger en pikant smak och arom till denna kalorisnåla rätt utan tillsatt fett. Servera som tillbehör eller förrätt.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 msk jordnötssmör eller druvkärneolja
- En halv stor söt lök, som Vidalia eller Maui, skivad i tjocka ringar
- 220 g sockerärtor, ändarna avskurna (ca 4 koppar)
- 1/4 kopp köpt naturlig gong bao-sås
- 2 matskedar hackade osaltade rostade jordnötter eller cashewnötter
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: sockerärtor, sojasås, Vidalia-lök, Jordnötssmör, druvkärneolja, Jordnöt
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en wok eller stor stekpanna på hög värme och tillsätt olja. Tillsätt löken och stek under omrörning tills den har mjuknat, cirka 30 sekunder. Tillsätt sockerärtorna och stek under omrörning tills de är krispiga och möra, cirka 2 minuter till.
- Tillsätt såsen och koka under omrörning i cirka 1 minut. Lägg över på ett fat eller en stor skål, strö över nötter och servera.
Notera
En färdigköpt naturlig sås gör wokrätter snabba och läckra. Välj en sås med mindre än 400 mg natrium per portion, såsom sojasås med ingefära och shiitakesvampar, eller en annan woksås med lågt natriuminnehåll.
Kategorier:
Receptsamlingar
Liknande recept
