Stekt ris med bacon
Röster: 1
Tid: 40 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Komplexitet: lätt
Portioner: 4
Näringsvärde per portion:
Kalorier 447, totalt fett 16 G., mättade fetter 5 G., proteiner 20 G., kolhydrater 56 G., fiber 6 G., kolesterol 335 mg, natrium 709 mg, socker 1 G.
Kalorier 447, totalt fett 16 G., mättade fetter 5 G., proteiner 20 G., kolhydrater 56 G., fiber 6 G., kolesterol 335 mg, natrium 709 mg, socker 1 G.
Höjdpunkten i denna rätt är det glaserade friterade baconet. Dess söta och salta inslag kompletterar perfekt smakerna av både riset och grönsakerna. Sockerärtor, tomater och paprika ger riset fyllighet, medan det stekta ägget är en utmärkt proteinkälla. Använd överbliven ris från gårdagens middag eller färdigköpt fryst ris. Hur som helst är denna hemlagade rätt utsökt, precis som något du skulle få på en kinesisk restaurang, och den är snabb att tillaga.
Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.
Ingredienser till receptet:
- 1 tsk mörk sesamolja
- 3 tjocka skivor bacon, tunt skivade
- 0,5 tsk socker
- 1 msk lätt saltad sojasås
- 6 stora ägg
- 1 kopp druvtomater, halverade
- 1 msk hackad skalad ingefära
- 170 g sockerärtor, ändarna borttagna, baljorna delade på mitten
- 1 orange, gul eller röd paprika, tunt skivad
- 1 knippe salladslök, tunt skivad
- 4 koppar kokt vitt eller brunt ris (tinas om det är fryst)
Vi rekommenderar
Recept med liknande ingredienser: ris, bacon, ägg, druvtomater, ingefärarot, sesamolja, söt paprika, ärtor, gröna lökar
Att laga maträtten enligt receptet:
- Värm en stor stekpanna med nonstickbeläggning på medelhög värme. Tillsätt sesamolja och bacon; stek under omrörning tills baconet är nästan krispigt, 4 minuter. Tillsätt socker och 1 tsk sojasås; stek tills baconet är glaserat, cirka 1 minut. Häll över med en hålslev i en skål; häll det utsmälta fettet i skålen. Torka av stekpannan.
- I samma stekpanna, värm 2 teskedar utsmält baconfett på medelvärme. Vispa äggen med 1/2 tesked salt i en medelstor skål; tillsätt dem i stekpannan och stek, utan omrörning, tills de stelnat, 3 minuter. Lägg över på en tallrik och bryt äggen i stora bitar.
- Värm resterande fett i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt tomater och ingefära; stek tills tomaterna är mjuka, 2 till 3 minuter. Tillsätt ärtor, paprika och salladslök; stek tills de är krispiga, cirka 3 minuter. Tillsätt riset och de återstående 2 matskedarna sojasås; koka tills riset är genomvärmt, cirka 2 minuter. Tillsätt äggen och stek i 1 minut. Toppa med krispigt bacon.
Kategorier:
Liknande recept
