Traditionellt stekt ris

Röster: 2

Tid: 20 minuter
Komplexitet: lätt
Portioner: 4

Näringsvärde per portion:

Kalorier 2051, totalt fett 77 G., mättade fetter 8 G., proteiner 33 G., kolhydrater 301 G., fiber 6 G., kolesterol 125 mg, natrium 1208 mg, socker 1 G.

Dagsgammalt kokt ris fungerar bäst för detta recept. Att torka det över natten gör att det bättre absorberar smakerna från de andra ingredienserna. Du kan ersätta den kinesiska korven med stekt bacon. Allt tillagas i en wok under ständig omrörning (woka), och på mindre än en halvtimme har du en utsökt asiatiskinspirerad middag på bordet.

Recepten använder mätbehållare med följande volymer:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 matsked (msk) - 15 ml.
1 tesked (tsk) - 5 ml.
1/5 tesked (tsk) - 1 ml.

Ingredienser till receptet:

3 ägg
2 matskedar krossad vitlök
2 matskedar hackad ingefära
1 knippe hackad salladslök (vita delar separerade från gröna delar)
1 tärnad kinesisk korv eller 4 strimlor stekt bacon
8 koppar av gårdagens kokta långkorniga ris
3 matskedar sojasås
0,5 tsk vitpeppar

Förslag på ingrediensbyten

Vi rekommenderar

Recept med liknande ingredienser: långkornigt ris, korv, ägg, vita pepparkorn, ingefärarot, gröna lökar

Att laga maträtten enligt receptet:

Tillsätt 2 matskedar olja i en wok och stek äggen snabbt tills de är mjuka och fluffiga. Ta upp äggen ur pannan. Tillsätt olja och stek vitlök och ingefära under ständig omrörning. Tillsätt den vita delen av salladslöken och korven.
Tillsätt riset och blanda noggrant. Tillsätt sojasås, vitpeppar och stekt ägg. Salta efter smak. Servera omedelbart.

Kategorier:

recept / Kaloriinnehåll i färdiglagade måltider / Budgetrecept / Wok / Middag / Huvudrätter / Sidorätter / Spannmål, baljväxter / / Matnätverk - recept / Asiatisk mat

Liknande recept