Vita pepparkorn

"Wok med kyckling och broccoli är en av våra favoriträtter i Kina hemma", delar Vivian Chan. "Den är så god och alltid saftig! Hemligheten bakom supermöra kycklingbröst är 'velvetiserande', den snabba stekningen av det marinerade proteinet i..." läs mer

• Potatismos med brie- eller camembertost
• Kycklingbröst i senapssås med dragon
• Mangold med bacon och purjolök

Kyckling i en sammetslen senapssås med dragon serveras med potatismos med brie- eller camembertost och bräserad mangold med bacon och purjolök. Allt tillagas samtidigt, så på bara 30 minuter har du... läs mer

• Asiatisk kålsallad
• Hemgjord kycklingkorv
• Thailändsk kycklingcurrykorvsmörgås

Detta recept på hemlagad kycklingkorv kan användas inte bara i smörgåsar, utan även i andra rätter, eller helt enkelt ätas med tillbehör. Malda kycklinglår och lite fläskfett gör korven väldigt saftig, och currypulvret läs mer

Skrämma dina Halloweenfestgäster med en bricka med läskiga googly eyes. Dessa är faktiskt läckra svampar fyllda med vitlökskrämost och garnerade med soltorkade tomatstrimlor och oliver. För att göra "ögonen"... läs mer

• Lagerlake för oxbringa
• Tennessee kryddblandning
• Grillsås
• Brun sås

Brisket är en rökt nötbringa med en svart, kryddig skorpa och saftigt rött kött inuti. Eftersom bringan är ganska seg, var beredd att röka den i minst 8 timmar och blötlägg den i en kryddad saltlake i två dagar innan. läs mer

Marinera tonfisken i hemlagad teriyakisås och grilla tills en läcker, lätt klibbig skorpa bildas. För att fisken ska få in all teriyakismak, marinera den längre, helst 6 timmar. Sedan... läs mer

• Kyckling
• Grillad tomatmarmelad
• Yoghurt med örter

En hel bukett av noggrant utvalda kryddor ger detta kycklingbröst den fantastiska smaken av indisk tandoorikyckling. Grilla det och servera det på varma pitabröd eller i pitabröd med grillad tomatmarmelad och uppfriskande naturell yoghurt med mynta. läs mer

Den här grytan är vad man skulle kalla lata svenska köttbullar, eftersom man inte behöver rulla köttfärsen till bollar: bara stek den, låt den sjuda kort i en fyllig, kryddig gräddsås och baka den under ett lager av Tater Tots och - läs mer

För en ny twist på traditionell bakad kyckling, prova denna asiatiska twist. Kycklingen gnids in med kinesiskt femkryddapulver och bakas. När den är halvvägs klar, pensla den med en soja-honungsglasyr. läs mer

• Kyckling och kryddor
• Potatisskivor

Kycklingen och sötpotatisen grillas i en tvådelad konstruktion: den fjärilsliknande fågeln trycks ner ovanpå av en gjutjärnspanna med grönsaker som inte bara bakas, utan också fungerar som en press för att säkerställa att kycklingen är jämnt tillagad och att allting är... läs mer

Kyckling med broccoli är en populär rätt på kinesiska restauranger, där den vanligtvis toppas med en fyllig brun sås. Detta recept innehåller en mildare men lika utsökt kinesisk vit sås, klar och smakrik, förtjockad med en pasta gjord av - läs mer

Denna vegetariska rätt är inspirerad av de bräserade auberginerna som är populära på kantonesiska restauranger. De tillagas vanligtvis med fläsk eller kyckling, men i det här fallet har vi ersatt det animaliska proteinet med tofu och shiitakesvampar för att skapa en fyllning ändå... läs mer

Äggrullar i airfryer är krispiga, salta och mättande, och använder mycket mindre olja än fritering. Fyllningen är gjord av strimlad kål, morötter och strimlor av char siu, precis som på många kinesiska restauranger. läs mer

Det här receptet fungerar bäst med kokt ris som är dagsgammalt. Något torrt, det absorberar smakerna från de andra ingredienserna bättre och blir fluffigt. Det här är också ett bra sätt att använda överblivet ris från gårdagens middag. Rosta det med - läs mer

Har gow är en populär dim sum-rätt i Kina. Dessa räkdumplings är kända för sin lätt sega, genomskinliga deg, orangefärgade räkfyllning och många små veck, vilket anses vara en återspegling av kockens skicklighet: läs mer

Inget dim sum-bord är komplett utan siu mai, dumplings med öppen topp. Även om fyllningsreceptet varierar från restaurang till restaurang är siu mai med fläsk och räkor särskilt populära. Att blötlägga fläskmage och räkor i en lösning med - läs mer

”Som barn hjälpte jag alltid min mamma i köket med att förbereda nyårsgodis”, minns receptförfattaren Vivian Chan. ”Mitt huvudsakliga jobb var att riva kilogram daikon medan hon förberedde de andra ingredienserna. Nästa – läs mer

Denna spanska paella är gjord med kyckling, kanin, chorizo, musslor, räkor, havskräfta, musslor och bläckfisk i en fiskbuljong. Denna variation av ingredienser, i kombination med grönsaker och kryddor, gör denna rätt till en riktig explosion. läs mer

Dagsgammalt kokt ris fungerar bäst för detta recept. Att torka det över natten gör att det bättre absorberar smakerna från de andra ingredienserna. Stekt bacon kan ersätta den kinesiska korven. Allt tillagas i en wok under ständig omrörning (woka), och— läs mer

Ångkokt fisk ses ofta på kinesiska banketter och festivaler, men det är också en populär måltid för vardagsmiddagar. Ångkokta mahi mahi med bok choy och morötter och servera med ris och hemlagad kryddig... läs mer

Tomater och ägg med ris är en klassisk kinesisk hemlagad rätt. Den är så enkel att den är perfekt för en rejäl vardagsmiddag. Med undantag för färska tomater anses alla andra ingredienser vara basala i Kina och är lättillgängliga. läs mer

Denna kycklingrätt är mycket populär i hela Thailand. Ugnsbakad eller grillad serveras den traditionellt med klibbigt ris och passar särskilt bra med papayasallad (som tom). Även om den inte ser annorlunda ut än vanlig ugnsbakad kyckling, läs mer

Denna musslesoppa tillagades först på Rhode Islands södra kust, där den snabbt blev en lokal specialitet. Den skiljer sig från krämig New England-soppa och tomat-Manhattan-soppa genom sin klarare buljong. Dess huvudingredienser är: läs mer

”Denna kinesisk-amerikanska sås har fått sitt namn från att den ofta serveras med hummer”, säger receptförfattaren Richmond Flores. ”Det är en anpassning av en rätt jag växte upp med. Min far började laga den efter att ha provat den i en... läs mer

Det fina med hemlagad glass är att du gör den med färska, naturliga ingredienser och kan skapa smaker som är svåra att hitta kommersiellt. Prova till exempel att tillsätta lite vitpeppar i din glass. Till skillnad från svartpeppar är det... läs mer

Upplev den spännande kombinationen av vitpeppar och körsbärssmak i dessa kakor, bakade av Valerie Bertinelli specifikt för att passa ihop med vin. "Jag bestämde mig för att baka dessa kakor eftersom vitpeppar och körsbär – kryddan och frukten – är två av de mest... läs mer

Dessa söta och salta kycklingar kommer att bli din nya signaturrätt för speciella tillfällen när du verkligen vill imponera på dina gäster. De små helstekade kycklingarna är inte bara läckra på egen hand, utan de ser också fantastiska ut i en lönnsås. läs mer

”Krabba med ingefära och salladslök är en klassisk kantonesisk rätt som jag har njutit av hela mitt liv”, säger receptförfattaren Vivian Chan. ”Medan många restauranger har sin egen version av receptet, kommer inget i närheten av vad – läs mer

• Kryddiga frökex
• Soppa

Denna soppa lyfter humöret med sin livfulla färg och smak. Fylld med aromer från sydindiskt kök innehåller den solig gurkmeja, vars smak och arom kommer att lysa upp vilken grå höstdag som helst. Baka några hälsosamma, kryddiga garnityrer speciellt för denna soppa: läs mer

"Dim sum översätts bokstavligen till 'att fylla hjärtat'. Och jag älskar att fylla min mage med denna kantonesiska frukost!" delar Jet Tila. "Det har sitt ursprung i små tehus i södra Kina, där ångkokta och friterade dumplings serverades med te." läs mer

• Wontons
• Sojasås med olja

Under nyåret äter kineserna mycket dumplings, som symboliserar rikedom för det kommande året: degbitar fyllda med kött och grönsaker liknar plånböcker fyllda med pengar. Dessa wontons, kryddade med en tjock sojasås, kommer att flyga av hyllorna. läs mer

Krispiga dumplings är i huvudsak stekta dumplings med ett tunt, krispigt yttre lager. De är populära på izakayas över hela Japan, där de kallas hanetsuki gyoza (vingad gyoza), och på kinesiska restauranger, där de... läs mer

Den ekiga aromen av torr Chardonnay får en förförisk kvalitet i den fylliga, krämiga glassen. För att förstärka Chardonnays ekiga toner är glassen beströdd med rökt havssalt. Servera nygjord glass med - läs mer

Stekta fläskkorvar på flaky buns är en populär amerikansk frukost som är lätt att förvandla till en festförrätt. Vira in korvarna i remsor av bulldeg för att skapa miniatyrkorvrullar. Servera med lönnsirap. läs mer

• Couscous
• Kryddblandning

Det som gör denna couscous verkligt utsökt är den marockanska kryddblandningen med 12 kryddor. Tillsätt den i couscousen medan den ångar, och sedan lite mer i den färdiga tillbehörsrätten, så blir den otroligt doftande och utsökt. Denna kryddblandning passar också utmärkt till... läs mer

Krispiga moraviska kakor är populära i North Carolina, dit de kom från Centraleuropa under kolonialtiden. Dessa klassiska, doftande kryddade kakor fördes till USA av moraverna på 1700-talet. När man bakar dem är det mycket viktigt att... läs mer

• Fläsk
• Risotto
• Sås

Ugnsbakad fläskkarré med en smakrik senapsskorpa skivas tunt och serveras med en doftande risotto av äkta krabbkött och saffran. Rätten ringlas med en fyllig sås av röda, gula och gröna paprikor. läs mer

Prova makaroner i en lyxig, silkeslen sås gjord med tre typer av ost (cheddar, färskost och amerikansk ost), tillsatta i lika delar. Vitpeppar och senapspulver ger en subtil pikant ton, medan vitt vin förstärker smaken. läs mer

• Furikake med grönkål
• Sötpotatissoppa

"Sötpotatis är en viktig del av min kost", säger receptförfattaren Jerome Grant. "Denna läckra rotfrukt är full av näringsämnen och rik på smak. Till min sötpotatispuré i miso-stil använder jag furikake, en populär japansk grönsak -" läs mer

Oxfilé bakad enligt detta enkla recept från Ree Drummond blir supersaftig och smakrik, men den godaste delen är den krispiga paprikan. För att uppnå detta, rulla oxfilén i en blandning av krossad paprika av de tre sorterna innan gräddning. läs mer

För att ge fyllningen i dessa kinesiska dumplings konsistens använder de små bitar fläsk och halverade räkor istället för köttfärs. Kinesisk gräslök ger dem en kryddig, vitlöksaktig smak och arom. Dumplings - läs mer

• Kyckling
• Ingefärasås med salladslök

Bai jie ji, som översätts från kinesiska till "skivad vit kyckling", är en enkel och hälsosam rätt med ursprung i södra Kina. Kantonesiska familjer lagar denna klassiska kokta kyckling året runt, särskilt under det kinesiska nyåret. Här - läs mer

Denna tjocka, ostiga dipsaus med rostade pistagebitar är en succé hos alla. Den är snabb och enkel att göra: bara blanda alla ingredienser med en mixer, så är den redo att användas. Basen i dipsausen är krämig färskost. Tillsätt riven vit cheddar, lite majonnäs och lite kryddor. läs mer

• Deg
• Fyllning

Dessa köttpajer är ett traditionellt bakverk från Nebraska. Mjuka och täckta med en smörig skorpa, de är fyllda med stekt nötfärs, paprika, kål och lök. Servera med ketchup för att doppas i eller ta med på språng. De är snabba - läs mer

Om du älskar saltad röd fisk kommer du säkert att älska den skandinaviska förrätten gravlax. Det här receptet innehåller färsk fisk torrlagd med salt, dill, fänkål, koriander, vitpeppar och farinsocker på en bädd av lök. läs mer

Denna majspudding kan serveras till dessert istället för paj. Den är måttligt söt, och det mesta av dess naturliga sötma kommer från majsen. Puddingens hemliga ingrediens är aromatisk bourbon; du behöver bara två skedar för receptet. Dess underbara... läs mer

• Sås
• Blomkål

Friterade blomkålsbiffar i en gyllene, krispig panering är så goda att även köttätare kommer att avundas vegetarianer! Skär blomkålshuvudet i jämna skivor (de nedfallna buketter är också nyttiga!), rulla i - läs mer

Cashewnötter är inte de enda nötterna som gör fantastisk vegansk ost. Stjärnan i denna salta, peppriga chèvre är skållda mandlar. Den veganska oststocken rullas i krossade pepparkorn i olika färger, vilket ger den en unik smak. läs mer

En liten ostskiva ser alltid elegant ut på en tallrik med kex, och den här veganska versionen är inget undantag. Det här receptet gör två skivor cashew-ost, så du kan servera den ena på en fest med aptitretare och spara den andra till senare. läs mer

"Dumplings stillar inte bara hunger. För mig är de tröstmat som fyller mig med fina minnen", delar receptförfattaren Vivian Chan. "Att göra dumplings är en helgtradition som varje familjemedlem deltar i. I - läs mer

• Matzobollar
• Kycklingbuljong

Matzebollsoppa är en traditionell judisk rätt som tillagas till påsk. Huvudingredienserna är matzemjöl, ägg, kycklingfett och kryddor. Seltzervatten gör dem mörare och lättare när de tillagas. läs mer

Denna blandning av cajun-kryddor och örter är perfekt för stekning i het olja i en gjutjärnspanna. Ursprungligen användes den för att steka fisk, men den är lika fantastisk till räkor, kyckling eller biff. Cayennepeppar tillför... läs mer

Detta klassiska recept på krämiga fettuccine Alfredo är gjord med citronsaft och -skal. Såsen kräver rikligt med smör, vispgrädde och rikligt med riven parmesanost, och den citrusaktiga smaken ger en behagligt uppfriskande kick. läs mer

• Gravlax
• Senapssås

Gravlax är en kall röd fiskrätt som traditionellt tillagas i Skandinavien, Island och Finland. Detta recept kräver färsk laxfilé. Den skärs i hälften, beströs med en torr marinad och dill och får vila i några dagar. läs mer

• Turkiet
• Klassisk sås

En utsökt kombination av citron och grovmalen svartpeppar är det som ger denna festliga kalkon dess distinkta smak och fylliga arom. Fågeln gnids inuti och utanpå med en blandning av citronskal och peppar och penslas sedan med smält smör. läs mer

Denna dippsås med fyra ingredienser kommer att glädja alla med sin kombination av söta, salta och smakrika peppriga toner. Den är utmärkt på egen hand med dippsåser eller som en del av en ostbricka. Basen i dippen är brieost, mjuk och krämig. Den skulle också vara... läs mer

Krämig purjolökssoppa är också känd som vichyssoise. Den är utmärkt serverad varm som förrätt eller kall som aptitretare. Denna soppa görs endast med de vita och ljusgröna delarna av purjolöken, som sauteras i läs mer

Fransk Mornaysås är en klassisk béchamelsås gjord på smör, mjöl, mjölk och kryddor, berikad med Gruyèreost. Genom att följa detta steg-för-steg-recept kan du hålla dig till enbart béchamelsås, som fortfarande blir fantastisk, eller lägga till... läs mer

Rigatoni-pasta bakas under ett tjockt lager béchamelsås och fontinaost. Dess rörformade form absorberar perfekt den läckra såsen, så att du kan njuta av grytan till fullo. Höjdpunkten i denna rätt är skivorna av prosciutto. läs mer

• Fisk
• Skaldjurskrydda
• Escovič bensinstation

Escowich är en populär jamaicansk friterad fisk, oftast snapper, serverad med en speciell vinägerdressing gjord på morötter, lök och starka karibiska paprikor. Snappern tillagas hel. Fisken gnids först in med en kryddblandning för... läs mer

• Soppa
• Kinesisk kycklingbuljong

Denna heta och sura soppa är tjock, fyllig och utsökt, precis som du hittar på en asiatisk restaurang. Den är gjord med mu'er-svampar, ingefära, fläskkött, bambuskott, sojasås, tofu, ägg och risvinäger, vilket ger en behaglig syrlig smak, och— läs mer

För att tillaga denna italienska rätt steks skalade räkor i vegetabilisk olja med lök, vitlök, tomater och en skvätt vitt vin. Efter att vinet har avdunstat något, lämnas pannan med en utsökt... läs mer

Många har sina egna favoritrecept på kalkon, men innan den lagar julfågeln föreslår Ree Drummond att man blötlägger den i en saltlake gjord på ofiltrerad äppeljuice, grovt salt, farinsocker med tillsats av vitlök, lagerblad, - läs mer

För att servera denna eleganta aptitretare på ett vackert sätt behöver du en kokring eller helt enkelt en tom plåtburk med avskuren botten. Aptitretaren består av två lager: avokadoskivor kryddade med citronsaft i botten och skivor av... läs mer

• Gravlax
• För servering

Gravlax är en populär kall aptitretare i nordeuropeiska länder, bestående av tunna skivor av saltad och kryddad röd fisk. För att tillaga den behöver du två lika stora laxfiléer. De är beströdda med en blandning av läs mer

Denna lätta och luftiga franska omelett med svamp är perfekt som frukost eller lättare middag. För att säkerställa att den är fluffig och mör, med en behaglig krämig smak, vispa äggen ordentligt tills de bildar ett tjockt skum, sedan läs mer

Även om denna soppa är gjord med vanliga snabbnudlar (kasta kryddpåsarna), kommer den autentiska japanska ramensmaken från den fylliga buljongen av kycklingvingar, bacon, shiitakesvampar och kryddor. Aromen är obestridlig— läs mer

Dessa kycklingspett i asiatisk stil är klara på några minuter, ser utsökta ut och är en välkommen aptitretare på vilken hemmafest som helst. Servera dem direkt på spetten, hälften med köttbitar och den andra hälften med... läs mer

Det här receptet på inlagd ingefära, eller "gari" på japanska, blir lika väldoftande, utsökt och krispigt som du får på en japansk restaurang. Och det är enkelt att göra det hemma. För att säkerställa ett jämnt resultat, följ dessa steg: läs mer

• Panerade gröna tomater
• Remoulad
• Räkor

Denna rätt är en cajun-rätt som traditionellt tillagas i södra USA. Räkor pocheras i en kryddig buljong och serveras med en remouladsås gjord på kryddig kreolsk senap, ketchup, majonnäs, het sås och färskriven persilja. läs mer

• Fläsk
• Torr marinad för grillning

Fläskrevbenen som används i detta recept skärs från ländryggen. De är köttigare, saftigare och mättare, och är perfekta inte bara till öl utan även som huvudrätt. Innan grillning rensas revbenen bort sin hårda hinna och gnuggas med... läs mer

Att steka hela kycklingar kommer att underlätta ditt arbete och samtidigt skapa en middag som ser väldigt festlig och festlig ut. Gnid in två kycklingar med kinesisk femkrydda och placera dem i en förvärmd ugn. Kinesisk - läs mer

• Steka
• Yorkshirepudding

Förbered en festlig stek på traditionellt engelskt vis, komplett med Yorkshirepudding. Det bästa valet för stekning är den tjocka biten nötkött på sjunde revbenet, även känt som prime rib, vilket ger mycket saftigt och mört kött. läs mer

• Deg för pajer
• Fyllning för pajer

Aloo pie (aloo på hindi betyder potatis) är ett friterat bakverk gjort av tunn deg fyllt med potatis. Samosas från Trinidad och Tobago förkroppsligar en fusion av asiatiska, indiska, arabiska och latinamerikanska kök, som har påverkats kraftigt av läs mer

Förbered en utsökt aptitretare med pepparbiff på en skiva stekt potatis med karamelliserad lök. Pepparbiff, eller som den kallas i Frankrike, steak au poivre, är den möraste oxfilén, stekt i smör i - läs mer

Denna kryddblandning används flitigt i fransk matlagning för soppor, grönsaksgrytor, konfiterade rätter, patéer och diverse charkuteriprodukter. Blandningen innehåller vitpeppar, malen kryddnejlike, malen ingefära och riven muskotnöt. Bland alla kryddorna finns... läs mer

Fyll ditt hem med magiska dofter från öst genom att tillaga det traditionella marockanska mellanmålet briouats. Dessa små, krispiga pannkakor är fyllda med kyckling kokt i kryddor som saffran, ingefära och kanel, och bara deras arom... läs mer

Barn älskar pizza, pommes frites och naturligtvis hamburgare! Dessa små hamburgare är inte bara för dem. En saftig, kryddig biff, rostade bullar och smakrik ost är en praktiskt taget perfekt kombination för en varm aptitretare eller en liten måltid. läs mer

Det är inte den enklaste rätten, men den är otroligt sofistikerad i presentation och smak. Det svåraste är förmodligen att hitta färska ingredienser av hög kvalitet, men om du har turen att ha dem, se till att prova det här receptet. En otrolig bukett kryddor - läs mer

Blotta doften av rökt bringa räcker för att väcka aptiten. Tillagad på detta sätt är oxbringan otroligt mör och smakrik, och den håller sig inte länge i kylskåpet. Den är perfekt för smörgåsar, - läs mer

Pulled pork används i smörgåsar eller sallader. Tillaga pulled pork enligt receptet från den amerikanska restaurangkedjan Oklahoma Joe's, känd för den bästa grillrätten i USA. Fläskbogen gnids in med en kryddblandning i - läs mer

Béchamelsås, även känd som vit sås, uppfanns på 1600-talet under kung Ludvig XIV:s regeringstid och är en av de viktigaste såserna i det franska köket. Det klassiska receptet kräver att den görs med kryddad mjölk, vilket... läs mer

• Lasagne
• Tomatsås

Det är osannolikt att någon inte har hört talas om den traditionella italienska "grytan" - lasagne. Även grekerna och skandinaverna, vars kök länge har presenterat liknande rätter, kan göra anspråk på rättens ursprung. Engelsmännen fann till och med ett omnämnande av rätten - läs mer

Detta är en uppfriskande sommaraptitretare med en syrlig antydan av krydda. Den varmaste tiden på året är en tid med överflöd av grönsaker, vilket inspirerar till sådana experiment, och smaken av krispiga inlagda gurkor tillagade enligt följande recept kommer att överraska dig glatt. läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra persik-myntasoppa med champagne. läs mer

Ett steg-för-steg-recept för att göra fondue med brieost och champagne. läs mer

Gör din egen hemlagade vitsåsblandning och använd den som en snabb såsbas. Det här receptet är ett utmärkt alternativ till färdigköpt Alfredo-pastasås, vilket sparar pengar. Själva blandningen är... läs mer

• Bladsallad med dressing:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

• Smörgås
• Inlagd gurka med dill

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.

Guy Fieri blandar en stor sats rik, krämig soppa med livfulla örtsmaker, några nypor Worcestershiresås och en nypa cayennepeppar för en liten kick. läs mer

Detaljerat recept med foton.

Ett detaljerat recept för att göra en varm sallad med foton. läs mer

• Kyckling i marinad:
• Pizza:
• Att servera:

Ett detaljerat recept på denna thailändska rätt med foton. läs mer

Detaljerat recept med foton.

• Kotletter:
• Sås:

Detaljerat recept med foton.

Detaljerat recept med foton.